#

مكونات بهارات الكبسة السعودية

مكونات بهارات الكبسة السعودية

<yoastmark class=مكونات بهارات الكبسة السعودية  , الكبسة

من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة في الدول العربية

وخاصة في دول الخليج العربي والسعودية، ويكمن سر هذا الطبق

في مكونات بهارات الكبسة السعودية والمقدار الذي

يتم إضافته إلى هذه الطريقة، لذلك يجب على كل ربة منزل أن

تتعرف على مكونات تلك البهارات التي تعد من أسرار تحضير الكبسة السعودية،

وهو ما سوف نقدمه لكم بالتفصيل من خلال هذا المقال المقدم كما لكم من أسرة موقع توااابل فتابعوا معنا.

مكونات بهارات الكبسة السعودية 

  • 100 جرام من القرفة المطحونة 
  • 100 جرام من القرنفل المطحون
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر
  • ملعقة كبيرة من جوزة الطيب
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود
  • ملعقة كبيرة من الكمون
  • ملعقة كبيرة من اللومي المطحون
  • 100 جرام من الهيل المطحون
  • 100 جرام من الكاري
  • ½ ملعقة من الكركم
  • ملعقة من الخولنجان المطحون
  • رشة من ملح الليمون

طريقة تحضير مكونات بهارات الكبسة السعودية 

  1. طريقة تحضير مكونات بهارات الكبسة السعودية سهلة للغاية، حيث يتم إضافة جميع المكونات السابقة في وعاء جاف.
  2. نقلب جميع التوابل السابقة مع بعضها البعض للتأكد من تداخلها بشكل جيد، يفضل تحمي البهارات في الفرن لمدة نصف دقيقة إلى أن تسخن فقط.
  3. بعد أن تبرد بهارات الكبسة نحضر أوعية زجاجية محكمة الغلق ونضع بها على أرفف جافة ويمكننا استخدامها وقتما نشاء للحصول على كبسة لذيذة ومغذية بخطوات سهلة وبسيطة.

القيمة الغذائية في مكونات بهارات الكبسة 

يحمل كل مكون من مكونات بهارات الكبسة عنار غذائية وسعرات حرارية مختلفة على النوع الآخر، لذلك إذا كنت من الأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية وحريصين على معرفة القيم الغذائية في كل عنصر يتم تناوله من قبل الجسم، وفيما يلي أهم العناصر الغذائية في تلك المكونات.

  • 51 سعرة حرارية في الملعقة الواحدة
  • 0 جرام من الألياف
  • 3 جرام من الدهون
  • 5 جرام من الكربوهيدرات
  • 0 جرام من السكريات
  • 0 مليجرام من البوتاسيوم
  • 0 مليجرام من الصوديوم
  • 0 مليجرام من الكوليسترول
  • ثم جرام من البروتين

بهارات كبسة الدجاج 

تعد كبسة الدجاج أحد الطرق الشهيرة لتحضير هذا الطبق، صحيح أنه يوجد كبسة اللحم إلى أن كبسة الدجاج لا تقل في مذاقها الشهي عنها لذلك تناسب هذه الوصفة عشاق اللحوم البيضاء وأيضًا المرضى الذين لا ينصح بتجنبهم اللحوم الحمراء وتختلف بهارات كبسة الدجاج عن الطريقة السابقة في بعض التفاصيلر الصغيرة التي تتمثل فيما يلي:

مكونات بهارات الدجاج 

  • 3 ملاعق من الفلفل الاسود
  • ملعقتان من اللومي المفروم
  • 3 ملاعق من الكمون
  • 3 ملاعق كبيرة من الكركم
  • 3 ملاعق من الكاري
  • 3 ملاعق من الكزبرة الجافة
  • 3 ملاعق قرفة
  • ملعقتان من الهيل المطحون

طريقة تحضير بهارات الدجاج 

  1. نضع كل المكونات السابقة في وعاء ونمزجها مع بعضها البعض، ثم نحضر أوعية ذجاجية جافة.
  2. نضع البهارات بالأوعية الزجاجية ونحكم إغلاقها بشكل جيد لتجنب الرطوبة والهواء الذي يقلل من نكهة ومذاق تلك التوابل.
  3. يمكن الاحتفاظ بتلك البهارات للوقت الذي نرغب به بكل سهولة ونستخدمه عند الحاجة.

طريقة عمل كبسة اللحم 

تعد الكبسة من الوصفات اللذيذة التي انشرت بشكل كبير في العديد من المطابخ حول العالم ليتم تقديمها باستخدام اللحم أو الدجاج، وفيما يلي سوف نقدم لكم خطوات طريقة عمل كبسة اللحم بالتفصيل وأهم المكونات اللازمة لها والتي تتمثل فيما يلي:

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • 1 ½ كوب من الأرز البسمتي
  • ملعقتان من بهارات الكبسة
  • لومي
  • ورق غار
  • عود قرفة
  • 4 حبات هيل
  •  كوب من المكسرات للتزيين
  • كيلو من اللحم الضاني
  • 4 ملاعق سمنة
  • 3 حبات طماطم
  • كوب من مكعبات البصل
  • مكعب مرقة دجاج
  • ملح
  • ½ ملعقة من الفلفل الأسود
  • ½ ملعقة من البهارات

طريقة تحضير وعمل كبسة اللحم 

  1. نضع البصل والسمنة وورق اللورا وعود القرفة والهيل ونحركها لمدة دقيقتين، ثم نقطع اللحم قطع مناسبة ونضيفها إلى البصل. 
  2. نقلب قطع اللحم إلى أن تأخذ اللون البني، ثم نضع الطماطم بعد تقطيعها إلى اللحمة.
  3. نضيف كذلك البهارات والفلفل الأسود الماء المغلي ونترك اللحمة على النار إلى أن تنضج، ثم نغسل الأرز بعد نقطعه لمدة نصف ساعة.
  4. ثم نضيف الأرز إلى اللحمة بعد الإنتهاء من هذا الأمر مع مراعاة أن يحتوي الوعاء على كوبين من الماء لكل كوب من الأرز البسمتي.
  5. نضيف بعد ذلك الملح وبهارات الكبسة ومكعب مرقة الدجاج والتوابل الأخرى ونترك الكبسة على النار إلى أن يتشرب الأرز الماء.
  6. نخفف النار بعد ذلك على الأرز ونتركه حتى ينضج بشكل جيد وتنضج قطع اللحم داخله، ثم نرفعه بعد ذلك من على النار.
  7. ثم نضع الكبسة بعد ذلك في طبق التقديم ونزينها بالمكسرات بعد تحميصها، ثم نقدم هذا الطبق الرئيسي وبالهناء والشفاء.
  8. يمكن تقديم الكبسة بمفردها كطبق رئيسي أو إلى جانب بعض الأطباق الرئيسية الأخرى مثل الدجاج المشوي واللحوم الحمراء، هذا بالإضافة إلى بعض المقبلات السريعة الأخرى مثل المخلل والسلطات بأنواعها المختلفة.

وبهذا يكون قد انتهى مقال اليوم الذي قدمنا لكم فيه أهم مكونات بهارات الكبسة السعودية بالتفصيل في المنزل بخطوات سهلة، هذا بالإضافة إلى مكونات كبسة الدجاج وأيضًا طريقة عمل كبسة اللحم نتمنى أن تجربوها في منازلكم وأن تنال إعجابكم وإلى اللقاء في المزيد من المواضيع الشيقة في مقالاتنا القادمة.

إذا كنت من عشاق الكبسة وتبحث عن مكونات بهارات الكبسة السعودية لتحضيرها في المنزل والتقليل من تكلفة شرائها من الأسواق، وذلك لتحضير ألذ الأطباق بها فتابع معنا هذا المقال لتتعرف على خطوات تحضيرها.

رشا امام

كاتبة بموسوعة توابل

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *