أسهل طريقة لعمل اللازانيا في المنزل, هل تصدقين أنني على الرغم من عشقي للأكلات الإيطالية بشكل عام وبالأخص البيتزا والمكرونة، إلا أنني لم أتناول اللازانيا سوى مرة واحدة فقط. كنت أظن أن طريقة عملها صعبة، ولكني عندما شاهدت أحد أصدقائي تقوم بها أمامي لم أصدق بساطتها. اللازانيا لها طعم شهي لا يقاوم، لذا قررت أن أشارككم أسهل طريقة لعمل اللازانيا، لتستمتعوا بطعمها الشهي.
١ عبوة لازانيا
٢/١ كيلو لحم مفروم معصج مسبقاً ومضاف إليه قطع طماطم
٢/١ كوب سمن
٢ ملعقة كبيرة زيت
٤ بيضات
٢ كوب حليب
١ ٢/١ كوب دقيق
٢٥٠ جرام جبن موتزاريلا، ريكووتا، شيدر
١- احضري صينية وادهنيها بزيت طعام. سخني الفرن على درجة حرارة ٢٨٠.
٢- ثم ابدأي بسلق شرائح اللازانيا واحدة تلو الأخرى، وقومي برص طبقة واحدة في الصينية.
٣- ثم افردي طبقة من اللحم المفروم على طبقة اللازانيا ورشي طبقة من الجبن المفروم المفضل لديك.
٤- ضعي طبقة أخرى من اللازانيا وكرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من رص الصينية.
٥- الآن حان وقت تحضير صوص اللازانيا، سخني السمن على النار ثم أضيفي الدقيق إلى المزيج واخلطيه جيدا. ابدأي بوضع الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يثقل. ضعي البيض وقلبي جيداً. وضعي الملح حسب رغبتك.
٦- ثم ضعي طبقة من صوص اللازانيا على الصينية، ورشي الجبن المفضل لديك.
٧- بهذه الخطوات تكونين قد انتهيت من عملى اللازانيا بطريقة بسيطة وشهية.
وبالهناء والشفاء!
