نوع الوصفة :
الحلويات
مدة الطبخ: أقل من ساعة
المطبخ:المصري
خطوات عمل كوكيز طري
خطوات عمل كوكيز طري … هناك العديد من وصفات الحلويات التي يمكن اعدادها في المنزل بطريقة سهلة، وهذا النوع من اجمل انواع الحلويات التي يمكن ان تقدم للاطفال والكبار
طريقة التحضير
- افركي الطحين مع الزبدة حتى يشكل عجين يشبه فتات الخبز
- اضيفي السكر واعجنيها قليلا ثم اضيفي الفواكه المجففة واخلطيها جيدا
- اضيفي الحليب تدريجيا حتى يتشكل عجين متماسك وسهل التشكيل
- افردي العجين على سطح مرشوش عليه طحين وقطعيها دوائر باستخدام قطاعة العجين الخاصة او فنجان صغير
- ضعي الكوكيز في صينية قصيرة الحواف وباعدي بين كل قطعة واخرى
- سخني الفرن على حرارة 200 وضعي الشبك في وسط الفرن
- ضعي الصينية في الفرن مدة15 دقيقة تقريبا او حتى يصبح لون حواف الكوكيز ذهبي
- اخرجيها من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون واتركيها تبرد
كوكيز الشوكولاته بجوز الهند:
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ثم في بولة متوسطة الحجم ضعي الجبنة الكريمي و السكر البودرة و 3/4 كوب جوز هند و قلبي جيدا.
- ضعي الدقيق على سطح جاف ثم ضعي عليه عجينة الباف باستري.
- ثم قومي بفرد العجين ثم ضعي مزيج الجبن على اطراف العجين ثم قومي بلف العجين على شكل رول.
- قومي بتقطيع الرول الى 200 قطعة ثم ضعي الجزء المقطع لأسفل في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
- ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الكوكيز ذهبية اللون.
- اتركي الكوكيز تهدا 10 دقائق قبل التقديم.
- في بولة قابلة للإستخدام في المايكروويف ضعي رقائق الشيكولاتة و السمنة في المايكروويف لمدة 30 ثانية على درجة حرارة عالية.
- قلبي مزيج الشيكولاتة و السمنة ثم ضعيه في منتصف كل قطعة كوكيز ثم ضعي الجوز هند المبشور.
- قدميها في الحال
