طريقة المعمول بالتمر طريقة المعمول بالتمر تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري، ومرض الزهايمر وأنواع معينة من السرطان.

طريقة المعمول بالتمر

• ما هي فوائد اكل التمر؟
• يعتبر أنّ من أكثر 3 مضادات أكسدة فعالية في التمر، هي: مركبات الفلافونويد التي قد تساعد في تقليل الالتهاب

تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري، ومرض الزهايمر وأنواع معينة من السرطان.

• الكاروتينات التي تعزز صحة القلب وقد تقلل أيضاً من خطر الاضطرابات المرتبطة بالعين، مثل الضمور البقعي.

ما هي الامراض التي يعالجها التمر؟

فوائد التمر للجسم والصحة: عديدة ومذهلة تعرف عليها | الطبي
تعزيز صحة الدماغ مما يعزز الذاكرة

• والقدرة على التعلم، بالإضافة إلى الوقاية من مرض الزهايمر. السيطرة على نسبة السكر في الدم نتيجة انخفاض المؤشر

الجلايسيمي للتمر. علاج الإمساك والحفاظ على ثم انتظام حركة الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي.

• تعزيز صحة الجلد والشعر نتيجة ثم احتواء التمر على مضادات الأكسدة والفيتامينات.

مقادير

2 كوب سميد
3 ملعقة كبيرة سكر
½ كوب سمن
1 بيضة
¼ كوب ماء دافئ

1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
رشة ملح
 ملعقة 1 صغيرة بيكينج باودر
1 م صغيرة فانيليا
سكر بودرة للتزيين

الحشو

2 ملعقة كبيرة زبد مذابة

1 ملعقة كبيرة قرفة
150 جرام تمر
4 ملعقة كبيرة لوز مجروش

طريقة

• اخلطي المكونات الجافة أولاً في وعاء عميق ثم وهي السميد والسكر والبيكينج باودر والهيل والملح.

ضيفي إليهم السمن والبيض واعجني المكونات ثم بواسطة العجان على سرعة متوسطة

• حتى تتجانس المكونات معاً وتحصلي ثم على عجينة لينة متماسكة، ثم اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة بعد تغطيتها.

نواة التمر

انزعي نواة التمر واتركيه في ماء مغلي ثم لمدة نصف ساعة ثم صفيه وضعيه في الكبة الكهربائية

• مع القرفة والزبد، ثم ضيفي اللوز وقلبيهم معاً حتى تتكون عجينة يمكن تشكيلها.

قسمي عجينة التمر إلى قطع متساوية ثم وشكليها على شكل كرات صغيرة الحجم ليتم حشو المعمول بها.

• خذي كمية من العجين وافرديها ثم على كف يدك وضعي في منتصفها كرة من خليط الحشو، ثم اغلقي أطراف العجينة وشكليها على شكل كرة.

قالب المعمول

ضعي كرة ثم العجينة في قالب المعمول ثم واضغطي عليها برفق، أو اضغطي عليها براحة يدك

• برفق وشكليها على شكل بيضاوي ثم انقشي سطحها بواسطة الملقط المخصص.

رصي المعمول في صينية مغطاة بورقة زبد وادخليها فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 درجة حتى ينضج ثم ويصبح ذهبي اللون لمدة ربع ساعة.

• قدميه مع كوب من الشاي  ثم او القهوة و استمتعي مع ضيوفك بطبق معمول بالتمر مثل الجاهز تماما

و بالهناء و الشفاء