المقادير
– القرنبيط : كيلو
– البيض : 3 حبات (مخفوق)
– طحين : كوب
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
– البيض : 3 حبات (مخفوق)
– طحين : كوب
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
طريقة التحضير
- قطعي القرنبيط بيديكِ إلى قطع متوسطة الحجم، ثم اسلقيه في قدر عميق على النار نصف سلقة، ورشي عليه الملح، والكمون، والفلفل الأسود.
- ثم غمسي حبات القرنبيط في البيض، ثم في الطحين.
- و بالتالي سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار واقلي القرنبيط حتى يصبح ذهبي اللون، ثم صفيه جيداً من الزيت وقدميه ساخناً.
قرنبيط محمر بالزبدة:
