طريقة عمل السمك الفلية بالأرز.. وصفة عمل سمك الفلية بالارز

مقادير السمك الفلية بالأرز

2/1 كجم سمك

1 حبة بصل ،قطع

1 ملعقة ثوم ،مفروم

2 حبة طماطم قطع

2 حبة فلفل أخضر،قطع

1 ملعقة كمون

2/1 ملعقة كسبرة

2 ملعقة ملح

1 حبة ليمون أسود

1 حبة فلفل أحمر

4 ملاعق زيت

1 كوب أرز

طريقه تحضير السمك الفلية بالأرز

1- يوضع البصل مع الزيت فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب حتى يحمر لونه ،

ثم يضاف الثوم والطماطم والفلفل الأخضر والأحمر والليمون الأسود ويقلب .

2- ثم يضاف الملح والكمون والكسبرة ثم يضاف السمك مع 2 كوب ماء ويترك لمدة 10 دقائق.

3- ثم يضاف الأرز ويترك ليغلى حتى يتشرب الماء قليلا ،ثم تخفض النار ويترك حتى ينضج الأرز.

4- يوضع السمك مع الأرز فى طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون والبقدونس