طريقة عمل الفينو في البيت موفر وإقتصادي وسريع

طريقة عمل الفينو في البيت موفر

وإقتصادي وسريع ,يعد الفينو من المخبوزات الأساسية التي لاغني عنها وخاصة في ايام الدراسة او السفر والرحلات لأنه يستعمل دائما في عمل السندوتشات المتنوعة لذا وفرنا لكم طريقة عمل الفينو في البيت بنصف كيلو دقيق فقط عملت 25 رغيف موفر وإقتصادي وسريع عبر توااابل

طريقة عمل الفينو في البيت

المقادير:

• 1 كوب وربع ماء دافئ
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 2 ملعقة خميرة
• 1 بيضة
• 4 أكواب دقيق
• نصف ملعقة من الملح
• نصف ملعقة بيكينج باودر
• 3 ملاعق من الزيت

طريقة التحضير:

1. احضري وعاء عميق ثم ضعي به الماء والسكر والخميرة وقلبي المكونات حتي يذوب السكر
2. ثم ضيفي البيض وقلبي ثم زيدي بالدقيق والملح والبيكينج باودر واعجيني المكونات  لمدة 10 دقائق حتي تحصلي علي عجينة طرية
3. ثم ضيفي الزيت واعجيني مرة ثانية لمدة 10 دقائق ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيك وفوقه قطعة قماش نظيفة واتركيه حتي ترتاح وتتخمر
4. ثم قومي برش قليل من الدقيق علي سطح العمل وانزلي بالعجينة عليه ثم قومي بفردها
5. ثم قومي بلف العجينة رول وقومي بتقطيعها الي اجزاء علي حسب حجم الرغيف
6. ثم قومي بتكوير كل قطعة من العجين علي شكل كرة بحيث تكون كل الكرات متساوية الحجم
7. ثم قومي بتغطية كرات العجين بكيس بلاستيك واتركيها لمدة 5 دقائق
8. ثم قومي بفرد كل كرة علي حدة ولفيها رول ثم اغلقي الجوانب للداخل ثم قومي بلفه حتي يكون متساوي الحجم
9. كرري نفس الخطوات مع باقي كمية العجين
10. ثم احضري صينية الفرن وادهنيها بالزيت ثم قومي برص أرغفة الفينو بداخلها مع ترك مسافة بين الأرغفة
11. ثم قومي بتغطية صينية الفينو بكيس بلاستيك واتركيه حتي يتخمر
12. سخني الفرن مسبقاً علي درجة حرارة 200 درجة ثم ادخلي الصينية واتركيها لمدة 10 دقائق حتي ينضج
13. ثم اخرجي الصينية من الفرن وغطيها بكيس بلاستيك وفوقة قطعة القماش حتي يحتفظ بطراوته