طريقة عمل الكريب باكثر من طريقة سهلة وبسيطة

يوجد بعض الأكلات التي يجب على كل سيدة أن تتعلم طريقة إعدادها في المنزل وذلك لمكانتها الخاصة فى قلوب معظم الأشخاص؛ لذا يجب على كل ست بيت أن تظهر مهارتها فى تحضير الطعام الذى تهواه أسرتها وليس ما تستطيع هي أن تقدمه لسهولته أو لاعتمادها على قيام والدتها أو جدتها بتحضيره، من بين الأكلات التى يفضلها أغلب أفراد الأسرة الكريب بأشكاله المختلفة والذي يتميز بسهولة تحضيره كما أن مكوناته متوفرة في أغلب البيوت، نوضح في هذا المقال طريقة عمل الكريب وصفة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الكريب وصفة سهلة وبسيطة

طريقة عمل الكريب الحادق

المكونات:

• بيضة.
• كوب من الحليب السائل الخالي من الدسم.
• كوب من الدقيق.
• رشة ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قومي بوضع كلًا من البيضة، الدقيق، الملح، نصف مقدار الحليب في الخلاط الكهربائي، ثم اخفقي جميع المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى تمام التجانس.
2. قومي بعد ذلك بإضافة الحليب الباقي ثم اعجني جميع المكونات مع بعضها البعض مرة ثانية حتى تتشكل عجينة مناسبة القوام.
3. قومي بدهن مقلاة ليست لاصقة بقليل من الزيت، وضعيها على نار متوسطة الحرارة، قومي بسكب مغرفة من العجين في المقلاة ووزعيها عليها جيداً.
4. انتظري لمدة نصف دقيقة ثم اقلبيها على الجهة الثانية لمدة 15 ثانية ثم اخرجيها من المقلاة، قومي بتكرير نفس الشيء مع باقي العجين.
5. قومي بحشو الكريب بنوع الحشو الذي تفضليه ثم اغلقيه بحيث يكون على شكل نصف دائرة ويكون بذلك جاهز للتقديم.

طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج 

المكونات:

• 4 قطع من فيليه الدجاج.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة بهار مشكل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من السماق.
• 4 حبات بصل متوسطة الحجم.
• رقائق من الكريب.

طريقة التحضير:

• قومي بتقطيع البصل إلى شرائح رقيقة، ثم قومي بتقطيع قطع الدجاج إلى شرائح طولية الشكل.
• ضعي 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في طاسة ليست لاصقة وضعي الطاسة على النار، نضع شرائح البصل في الطاسة وقلبيها حتى تذبل.
• قومي بعد ذلك بإضافة الملح والفلفل الأسود إلى البصل، ثم ضيفي شرائح الدجاج وقومي بتقليب جميع المحتويات بشكل جيد.
• قومي بعد ذلك بإضافة البهار المشكل مع التقليب بشكل مستمرّ إلى أن تنضج شرائح الدجاج، وهذه العملية تستغرق تقريبًا من سبع إلى عشر دقائق.
• قومي بعد ذلك بإضافة السماق وحركيه مع باقي المقادير ثم اطفئي النار.
• نحضر رقائق من الكريب نكون حضرناها كما في الطريقة السابقة، نضع القليل من الحشو داخل الكريب ثم نقوم بلفه جيداً.
• نكرر الخطوة السابقة حتي ينتهي الحشو ثم قومي بوضع لفائف الخبز بعد حشوها بشكل متراصّ داخل صينية مدهونة بقليل من زيت الزيتون.
• ثم قومي بتسخين الفرن لمدة خمس دقائق، ثم أدخلي صينية اللفائف في الفرن حتى يتحمّر وجهها، ثم بعدها أخرجي الصينية وقدميها ساخنة على مائدة الطعام.

طريقة عمل الكريب الحلو

المقادير:

• كوب من الدقيق.
• كوب ونصف من الحليب.
• 2 بيضة كبيرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• ملعقة من الفانيليا.
• الحشو المفضل لك.

طريقة التحضير:

1. قومي بنخل الدقيق ثم ضعيه في وعاء عميق وأضيفي إليه الخميرة.
2. قومي بخفق السكر مع البيض في الخلاط، ثم ضيفي إلى هذا الخليط مزيج الدقيق والفنيليا بشكل تدريجي ثم يضاف الحليب إلى الخليط.
3. قومي بخفق العجين لعدة دقائق على سرعة متوسطة إلى أن تصير العجينة لينة ثم اتركي العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة.
4. سخني مقلاة ليست لاصقة على نار متوسطة الحرارة وضعي بها قليل من الزيت.
5. نضع القليل من العجين في منتصف المقلاة ثم قومي بتحريك المقلاة حتى تأخذ العجينة شكل قرص دائري، اتركي العجينة إلى أن تحمر من تلك الجهة ثم اقلبيها على الجهة الثانية إلى أن يتغير لونها.
6. قومي بتكرير نفس الأمر في باقي كمية العجين، قومي بعد ذلك بحشو الكريب بالحشو الذي تفضليه مثل: الشيكولاتة السائلة، العسل، الكاسترد، المربى، أو غير ذلك من الحشوات التي تفضليها.

طريقة عمل كريب بدون بيض 

المكونات:

• نصف كوب من الحليب.
• كوب من الدقيق.
• ثلث كوب ماء.
• ربع كوب زبدة لينة.
• ملعقتان طعام سكر أبيض.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة طعام زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. قومي بوضع كلًا من الحليب، الزبدة اللينة، الفانيليا ، والماء في وعاء متوسط الحجم، بعدها نقوم بخلط كلًا من السكر، الملح، والدقيق في وعاء آخر.
2. قومي بعد ذلك بخفق مكوّنات الوعائين معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثمّ قومي بتغطيته وضعيه في الثلاجة لمدّة ساعتين.
3. قومي بعد ذلك بتسخين مقلاة الكريب على نار متوسطة الحرارة، وضعي بداخلها قليل من الزيت النباتي.
4. ثمّ قومي بسكب ملعقتين طعام من عجينة الكريب في المقلاة، وانتظري إلى أن تصبح أطرافها ذهبية اللون ثم اقلبيها بعد ذلك على الجهة الثانية.

طريقة عمل الكريب بدون حليب 

المكونات: 

• 2 كوب من الدقيق.
• كوبان ونصف من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف ملعقة من السكر.

طريقة التحضير:

1. قومي بإضافة جميع المكونات مع الماء في الخلاط واخلطيهم بشكل جيد، ثم قومي بتصفية الخليط لمنع التكتلات.
2. احضري مقلاة مدهونة بقليل من الزيت، وضعي فيها كمية من الخليط وانتظري قليلًا حتى يتم تسوية هذه الجهة ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
3. قومي بتكرار هذه العملية إلى أن يتم الانتهاء من الكمية، قومي بعد ذلك بوضع الحشو الذي تريديه سواء لحم أو فراخ، أو غيرهما.

طريقة عمل الكريب النباتي

المكوّنات:

• كوب ونصف من دقيق القمح.
• 3 ملاعق طعام سكر بني.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• كوب ونصف من حليب الصويا.
• ملعقة طعام زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

• قومي بخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض في وعاء، يضاف كوب ونصف من الحليب إلى الخليط، إذا وجدت أن الخليط سميكًا يمكن إضافة المزيد من الحليب.
• قومي بتسخين مقلاة ليست لاصقة على نار متوسطة إلى مرتفعة، وضيفي إليها القليل من الزيت.
• قومي بسكب 3 ملاعق كبيرة من عجينة الكريب في المقلاة لتغطية قاع المقلاة بشكل كامل.
• قومي بطهي الكريب حتى يصبح لونه أغمق، ثم اقلبيه على الجهة الثانية لتحميره.

طريقة عمل الكريب بالنوتيلا والفراولة

المكوّنات:

• كوب من الدقيق.
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب القليل الدسم.
• ربع كوب ماء.
• ملعقة صغيرة سكر.
• قطرات قليلة من الفانيليا.
• ملعقتان صغيرتان زبدة ذائبة.
• نوتيلا للدهن.
• 8 إلى 10 حبات من الفراولة.

طريقة التحضير:

1. قومي بخلط كلًا من الدقيق، الحليب، الزبدة، الفانيليا، الماء، والسكر مع بعضها البعض في وعاء عميق.
2. قومي بخفق مكونات الوعاء باستخدام الخفاقة لمنع ظهور أي تكتلات في الخليط إلى أن يصبح ناعمًا.
3. ضعي مقلاة الكريب فوق نار متوسطة الحرارة، ثمّ قومي بسكب الخليط في وسط المقلاة لتغطيتها بالكامل ولتأخذ شكل دائرة.
4. اتركي الكريب على النار لمدّة دقيقتين تقريبًا، أو حتّى يصير لونه بني فاتح، ثم اقلبيه على الجهة الثانية لتحميره.
5. قومي بدهن الجهة الداخلية للكريب بكمية من النوتيلا، ثم لفيه بالشكل المرغوب، وقومي بتزيينه بالفراولة.