طريقة عمل حلويات صحية للاطفال كثير من أطفالنا إن لم يكن جميع الأطفال الصغار يعشقون تناول الحلويات والسكريات بشكل أساسي وبعض الأمهات يتهاونون في هذا الأمر ويتركوا مساحة لأطفالهم لتناول كل مايشتهون بل بعضهم يقومون دائما بإسلوب التحفيز الدائم بالحلويات بكميات كبيرة على أساس تشجيع طفلهم
برغم من أنها لا تمد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة لهم بل تمثل لهم ضررًا ملحوظ في فرط الحركة وإرتفاع نسبة السكر في الدم وتصبح لديهم عادة الإعتياد المستمر في تناولها
ثم اليوم نتناول لكم كيفية التعامل مع هذه الأمور عن طريق تقديم نصائح يجب إتباعها مع طفلك “أضرار تناول السكريات على صحة طفلك” ” الطرق البديلة” وفي نفس الوقت يكون لها طعم ومذاق رائع يسهل عليكي خداع طفلك دون أن يشعر أنها تختلف عن الحلويات التي كان يتناولها بالخارج فسوف نقدم لكم حلويات صحية للاطفال
لهذا سنعلمكم طريقة عمل حلويات صحية للاطفال سهلة وبسيطة وبهذا نكون بالتدريج نبني ثقافة التغذية السليمة لأطفالك عن طريق معرفتك بالأمور العلمية التي يمكن أن تمثل ضرراً على صحة أطفالك تدفعك على السير على المنوال الصحيح
نقوم بفرد ورق الجلاش ثم ندهن الورقة بالزبدة ونقطعها الى نصفين بالطول
نحشي ورق الجلاش بالقشطة ويلف على شكل رو
نكرر العملية حتى ننتهي من كل الكمية
ثم ترص لفائف الجلاش في صينية بها ورق من الزبدة
يوضع في فرن حامي ويخبز على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة
فور خروجه يزين بالعسل النحل بدلاً من السكر ويعطي نفس النتيجة
يطحن البسكويت جيداً ونخلط معه الزبدة ونمزجهم جيداً
يوضع خليط البسكويت في قالب التشيز كيك ونساويه جيداً من جميع الجوانب
يخبز في فرن حامي على درجة حرارة 170 في الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة
ثم تترك حتى تبرد تماماً ونقوم بتجهيز طبقة الكريمة
نضع جبنة الريكوتا في العجان ونقوم بخلطها في العجان لعدة دقائق نضيف إليها الجبن الكريمي ونقوم بخلطهم سويًا
نضيف إليهم نصف كوب من العسل وملعقة كبيرة من بشر البرتقال ونمزجهم جيداً
وأخيرًا نضيف 3 حبات من البيض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق
نضيف الخليط على طبقة البسكويت
نضع قالب التشيز كيك في صينية عميقة بها ماء ثم نضعها في فرن حامي على درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة
ثم يترك حتى يبرد تماماً ثم يوضع في الثلاجة لمدة 8 ساعات ثم يقطع ويقدم باردًا
في وعاء نمزج دقيق الشوفان والملح والقرفة البودرة سويًا
ثم نقوم بهرس شرائح الموز جيداً ونمزجها جيداً مع خليط الدقيق
يضاف الزبيب ويقلب الخليط جيداً ثم يشكل على هيئة كوكيز باليد
يخبز في فرن حامي على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة ويقدم كوكيز الشوفان والزبيب مع كوب من الشاي وبالهنا والشفا
نمزج الحليب مع العسل ثم نضيف دقيق الشوفان المطحون مع البيكنج بودر ونخلطهم جيداً
تدهن صينية الكب كيك بالزيت أو الزبدة ثم ترش بالدقيق
يسكب خليط الشوفان في صينية الكب كيك وتوضع في فرن حامي على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة 12 الى 15 دقيقة حتى يصبح لونها مائل للون الذهبي وستحصلين على احلى كب كيك الشوفان
مافن الشوفان بالموز من الحلويات المفيدة والمهمة للاطفال وطعمها مميز ويحبه الاطفال كثيراً وهي من ضمن حلويات صحية للاطفال
يوضع دقيق الشوفان والبيكنج بودر في محضر الطعام ويخلط ثم نضيف إليه الموز والعسل والبيض واللبن الرائب ورشة صغيرة من الفانيليا ويعجن لدقائق حتى تتجانس جميع المكونات
تحضر قوالب المافن وتدهن بالزبدة ثم يسكب خليط الشوفان ويوزع الخليط بالتساوي في القوالب
توضع الصنية في فرن حامي على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة
نتركها حتى تبرد تماماً ثم تقدم
نضع في وعاء صغير نصف كمية الحليب مع ملعقتين صغيرتين من مسحوق الكاسترد ونمزجهم سويًا
نضع في الخلاط مكعبات المانجو مع ربع كوب من عسل النحل وباقي كمية الحليب المتبقي ونخلطهم جيداً في الخلاط
نضيف خليط الحليب والمانجو الى خليط الكاسترد ونمزجهم جيداً ونسكب الخليط في قدر ونضعه على نار متوسطة
نقلب الكاسترد حتى يسخن ويصبح قوامه أثقل
نرفعه من على النار ونقوم بسكب الكاسترد في كاسات التقديم ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نضعه في الثلاجة لمدة لاتقل عن 3 ساعات ويقدم باردًا
كرات الشوكولاتة بالجوز هند عبارة عن سناك خفيف وصحي بين الوجبات وخالي من السكر والدقيق أيضاً وهو من حلويات صحية للاطفال وسهلة وبسيطة
يتم مزج كوب من عجوة التمر مع ربع كوب من بودرة الكاكاو بالإضافة الى ملعقتين من الحليب السائل ويعجن جيداً حتى يسهل تشكيله
شكلي كرات من العجينة ثم إغمسيها في الجوز هند المبشور
ضعي كرات جوز الهند بالشوكولاتة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم قدميها لأطفالك الصغار بعد وجبة الغذاء
بان كيك العسل يتميز بسهولة تحضيره كما أنه من الحلويات التي يعشقها الأطفال لذلك نقدم لكم اليوم بان كيك بعسل النحل
في وعاء يمزج البيض مع الفانيليا والحليب ثم يضاف إليهم الدقيق والبيكنج بودر ويخلط جيداً ونتأكد من عدم وجود تكتلات من الدقيق
ضعي مقلاة غير قابلة للإلتصاق وإتركيها حتى تسخن ثم صبي ملعقة كبيرة من خليط البان كيك في المقلاة الساخنة
تترك دقيقتين حتى يبدأ البان كيك بظهور الفقاقيع تقلب للجهة الأخرى وتترك دقيقتين حتى تطهى
تكرر العملية حتى تنتهي من خبز كل الكمية
يرص البان كيك في طبق التقديم ويزين بعسل النحل
في وعاء نقوم بإذابة الشوكولاتة الخام على بخار الماء مع ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
ثم نمزج الفراولة المفرومة ناعم مع عسل النحل
ثم نحضر قوالب الشوكولاتة السليكون ونقوم بسكب كمية
من الشوكولاتة المذابة في كل قالب ثم نضيف بعض من خليط الفراولة بالعسل ثم نسكب فوقهم باقي كمية الشوكولاتة الذائبة
ثم توضع في الفريزر لمدة ساعتين ثم تقدم للأطفال
قبل البدء في الاجابة عن هذا السؤال لابد من معرفة أن كل ما زاد عن حدة إنقلب إلى ضده وذلك يعني أنه لابأس من تناول الحلويات التي تحتوي على سكريات ولكن بكميات قليلة وبين الحين والآخر وليس يومياً
1- المشروبات الغازية يجب تجنب شربها للأطفال الصغار .
2- الحلويات المصنعة ذات النكهات والألوان الصناعية .
3- الشيبسي ومشتقاته والمعلبات المحلاة بكميات كبيرة من السكر
ثم حيث أن تناول الدهون بكميات كبيرة تؤدي الى تخزينها في الجسم لعدم إحتياجه لها وبالتالي تؤدي إلى زيادة الوزن ومع مرور الوقت هذة الزيادة قد تؤدي إلى الإصابة بعدة أمراض مثل أمراض القلب وإرتفاع ضغط الدم و مرض السكري .
أما بالنسبة للشيبسي ومشتقاته فهذه الأطعمة من المقليات وعادة يستخدم الزيت للقلي بأكثر من مرة مما يؤدي إلى خطر الإصابة بالسرطان
ثم لابد أن تعلمي أن لكل عمر عدد من السعرات الحرارية كما تختلف السعرات من ناحية حجم الجسم والجنس سنذكرها لكم
عمر الطفل | السعرات الحرارية للذكور | السعرات الحرارية للاناث |
من سنة الى 3 سنوات | 1230 سعر حراري | 1165 سعر حراري |
من 4 الى 6 سنوات | 1800 سعر حراري | 1550 سعر حراري |
من 7 الى 10 سنوات | 2000 سعر حراري | 1740 سعر حراري |
من 11 الى 14 سنة | 2500 سعر حراري | 2200 سعر حراري |
وبهذا نكون قدمنا لكم محتوى عن وصفات للحلويات الصحية بإستخدام العسل وبدائل أخرى تغنيكي عن إستخدام السكر في كل مرة.
ثم بل يمكنك إضافة بدائل صحية ولذيذة في نفس الوقت وبهذا تحمي طفلك من أضرار السكر التي أوضحنها لكي
نتنمى أن تجربوها وأن تطبقوا النصائح التي يجب إتباعها مع أطفالك الصغار لتجنب تناول السكريات بشكل مفرط