نوع الوصفة :
الحلوياتمدة الطبخ: أقل من ساعةالمطبخ:التركي
طريقة عمل حلى قتلمة الافغاني
طريقة عمل حلى قتلمة الافغاني, حلوى ( قتلمه ) أو الاسفنج الافغاني ، هي عبارة عن معجنات أفغانية طرية تحضّر بطريقة خاصة و هي من أشهر الحلويات الأفغانية ، شكلها الرائع اكسبها شهرة واسعة ، تحضيرها بسيط جداً في تتكون من الدقيق و الزبدة بالضافة الى البيض و الحليب و اليكم طريقة تحضيرها .
ثم مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
4 كأس دقيق ابيض عادي
1 ملعقة باكينغ باودر
1 ملعقة خميرة جافة
3 ملاعق سكر
3 بيضات
ربع كأس زيت ذرة
200 ملل حليب
قالب زبدة 200 غرام
سكر ناعم أو ( شيرة ) للتقديم
طريقة التحضير
ننخل الدقيق بالمنخل .
نضيف له الباكنغ باودر .
نذيب الخميرة و نضيفها ايضاً .
ثم نضيف السكر .
نضيف البيض و الزيت و الحليب .
نعجن جيداً لنحصل على عجينة متماسكة .
نغطيها و نتركها ترتاح لمدة ساعة و نصف .
ثم نقطع العجينة الى قطع بحجم قبضة اليد .
نفرد كل قطعة بشكل طولاني رقيق .
ندهن قطع العجين بالزبدة جيداً .
نلف كل قطعة على شكل رول ثم نقطع الرول الى نصفين بشكل عمودي .
نلف كل قسم على شكل رول و نجعل جانب القطع الى الخارج .
بسبوسة الشعيرية بالطريقة الباكستانية بسبوسة الشعيرية بالطريقة الباكستانية … هي وصفات رائعة تتميز بالطبقة المقرمشة اللذيذة التي تعطي للبسبوسة طعم اخر وجديد غير الطعم المعتاد..
خطوات كيك طبقات الكراميل خطوات كيك طبقات الكراميل … من وصفات المطبخ العالمي، يمكن تقديم هذه الوصفة في المناسبات والاعياد فهي وصفات رائعة الطعم، فيمكن..
خطوات الحلويات برقائق الشيكولاته خطوات الحلويات برقائق الشيكولاته … من الحلويات الرقيقة في المنزل التي يمكن اعدادها بسهولة، فهي وصفة جديدة وممتعة تقدم بجانب اكواب..
