طريقة عمل شوربة اللحم … نكهات مختلفة ورائعة لشوربة اللحم ,يطلق على الشوربة الحساء, وتعتبر شوربة اللحم من الأطباق المفضلة لدى كل الناس, لأنها تمتاز بمذاقها الرائع, ونكهاتها المتنوعة,كما أنها من المقبلات الاساسية على مائدة الطعام, حيث أنها تتميز بالقيمة الغذائية الكبيرة, يتم تحضيرها بواسطة الخضار واللحم, وتمد جسم الإنسان بالطاقة, والسوائل, وسوف نتحدث فى هذا المقال عن طريقة عمل شوربة اللحم بنكهاتها المتنوعة.
تتعدد وتتنوع طريقة عمل شوربة اللحم حسب المكونات المستخدمة وطريقة الطهي.
المكونات :
طريقة تحضير الشوربة:
1 – نقوم بتسخين الزيت على نار هادئة.
2- نقوم بتشويح اللحم حتى يتغير لونه ويتحمر.
3- نحمر البصل حتى يذبل.
4- نضع اللحم فوق البصل ونضيف مرقة اللحم والماء.
5- نضيف قطع البطاطس والجزر وورق لورا والبهارات ونترك المكونات حتى تغلي وتنضج.
المكونات:
طريقة تجهيز الشوربة:
1- نضع اللحم مع الماء والكركم إلى أن ينضج.
2- نسخن الزيت في ونضيف الكزبرة والفلفل والكمون والبصل والكاري.
3- نضيف الزنجبيل والثوم ونقلب جيدا.نكهات
4- نضيف الطماطم ونضيف اللحم مع المرق ونضع ماء.
5- نترك الخليط يغلي حتى ينضج.
المكونات :
طريقة تحضير الشوربة :
1- نقوم بعصر الطماطم.
2- ننقع كمية الشوفان في كوب من الماء.
3- نسيح الزبدة ونضع بها البصل حتى يذبل.
4- نضيف اللحم المفروم على البصل مع التقليب المستمر.
5- نضع عصير الطماطم ومكعب مرق الدجاج.
6- نترك الخليط يغلى على النار حتى ينضج.
7- نقوم بتصفية الشوفان, ثم نضيفه إلى خليط اللحم.
8- نضع كوبان من الماء المغلى ونتركه يغلى ونضيف البهارات.
المكونات :
طريقة تحضير الشوربة :
1- نقوم بتسخين زيت الزيتون ثم نضع البصل حتى يذبل.
2- نضع مكعبات اللحم على البصل, حتى يصبح لونه دهبى.
3- ثم نضيف الثوم والتوابل.
4- نقوم بإضافة الطماطم والماء ومرقة الدجاج وورق لورو, ونترك الخليط يغلى حتى ينضج اللحم.
5- نضيف قطع البطاطا والباذنجان والجزر والكرفس.
6- نترك الخليط على النار حتى يغلى اللحم مع الخضار.
كاتبة بموسوعة توابل
