طريقة عمل عصير الليمون بالبطيخ والفراولة

المكونات

• 6 أكواب من مكعبات البطيخ الخالية من البذر.
• كوب من الفراولة الطازجة المقطعة الى أنصاف.
• نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
• كوب من السكر الأبيض.
• 2 كوب من الماء البارد.

طريقة التحضير

• أضيفي قطع البطيخ الى الخلاط الكهربائي ، ثم أضيفي إليها كلا من الفراولة المقطعة ، وعصير الليمون الطازج ، وكوب السكر ، والماء البارد.
• إخفقي المكونات جيدا معا للحصول على مزيج ناعم.
• صبي العصير في أكواب التقديم وقدميه بارد للإستمتاع بطعمة المنعش.

طريقة عمل عصير الليمون بالبلوبيري

المكونات

• كوب من التوت البري (البلوبيري).
• ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون الطازج.
• نصف كوب من السكر.
• 3 أكواب من الماء البارد.

طريقة التحضير

• أحضري قدر وضعي فيه كلا من البلوبيري والسكر وقلبيه على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماما ، ثم اتركيه حتى يغلي ، ثم قللي النار ، حركي لمدة 5 دقائق إضافية.
• صفي المزيج بإستخدام مصفاه ذات ثقوب ضيقة ، واتركيه جانبا.
• اسكبي عصير الليمون في الإبريق ، ثم أضيفي إليه البلوبيري مع السكر ، والماء البارد.
• ضعي العصير في الثلاجة لحين التقديم ، ثم اسكبه في الأكواب.

طريقة عمل عصير الليمون التقليدي

المكونات

• 5 حبات من الليمون.
• كوب وربع الكوب من السكر.
• 4 لتر من الماء.

طريقة التحضير

• قشري حبات الليمون ، ثم قطعي القشر الى قطع صغيرة بحجم نصف إنش للقطعة.
• ضعي قشر الليمون في وعاء ، ثم انثري فوقه السكر ، واتركيه لمدة ساعة حتى يمتص السكر العصير الموجود في القشر.
• إغلي الماء في قدر ، ثم اسكبيه فوق السكر ، وقشر الليمون ، واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يبرد.
• أزيلي قشور الليمون من الماء والسكر.
• أحضري قدر آخر ، واعصري فيه حبات الليمون ، ثم اسكبي فوقها خليط السكر والماء ، ثم قومي بتصفية العصير جيدا بالمصففاه.
• ضعي العصير في الإبريق ، وأضيفي إليه قطع الثلج ، وقدميه باردا.