طريقة عمل عصير برقوق

طريقة عمل عصير برقوق … يعمل عصير البرقوق على تنظيم حركة الأمعاء من خلال تناول كوب منه؛ حيث يعمل على تليين الأمعاء، ويحسن وظائف الجهاز الهضمي، ويساعد كثيرا مرضى السكري؛ حيث إنه يسبب انخفاضاً في مستوى السكر لديهم.

المقادير

” تكفي 6 أشخاص ”

• 1/2 كيلو برقوق
• 3 كوب كبير ماء
• 1 1/2 كوب كبير ماء ورد
• 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ليمون معصور

• طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر الصحي

خطوات التحضير

1. في اناء على نار عالية نضع الماء و البرقوق و يترك لمدة 3 دقائق حتى يغلي.
2. يترك البرقوق حتى يغلي ثم يزال منه البذر باليد.
3. يوضع البرقوق في الخلاط الكهربائي ثم يخلط جيدا ثم يصفى بالمصفاة.
4. نضع ماء الورد و الليمون على العصير و يقلب ثم يوضع في كاسات التقديم و يقدم مع الكيك.

• وصفة مشابهة : طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر الصحي

سر نجاح عصير البرقوق:

•  إضافة ماء الورد و الليمون على العصير مما يعطيه مذاق خاص.

 فوائد عصير البرقوق :

• يحتوي البرقوق على البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم ويقلل من خطر السكتة الدماغية.

السعرات الحرارية في عصير البرقوق:

• يحتوي كل كوب متوسط الحجم “200 مل” من عصير البرقوق على 100 سعر حراري

الآثار الجانبية لعصير البرقوق

هناك مجموعة من الآثار الجانبية التي يجب مراعاتها قبل تناول عصير البرقوق في ما يأتي:

• الإسهال والجفاف: إذا كنت لا تعاني من الإمساك فقد يسبب الإكثار من شرب عصير البرقوق بحدوث الإسهال المفرط والذي من الممكن أن يتبعه الجفاف بسبب خصائصه الملينة.
• زيادة الوزن: يجب مراعاة السعرات الحرارية الموجودة في العصير وتضمينها في النظام الغذائي وإلا ستكون أكثر عرضة لاكتساب الوزن.
• مرضى السكر: يجب عليك استشارة الطبيب المختص بشأن تناول عصير البرقوق إذا كنت تتناول أدوية لخفض السكر في الدم.
• المواد المسرطنة: يتم إضافة مادة الأكريلاميد عند تجفيف البرقوق وهي مادة مسممة للأعصاب ومسببة للسرطانات وهي مقلقة للأشخاص المدخنين والأكثر عرضة لمخلف أنواع السرطانات.