نوع الوصفة :
الحلويات
مدة الطبخ: أقل من ساعة
المطبخ:المصري
طريقة عمل قراطيس الكنافة بالقشطة وكريمة الكراميل
طريقة عمل قراطيس الكنافة بالقشطة وكريمة الكراميل, وصفة من ألذ الوصفات
التي يمكنك تقديمها في رمضان، طريقة عمل قراطيس الكنافة بالقشطة
مع كريمة الكراميل ” دولسي دي ليتشي ” وهو كريم جاهز قوامه
سميك طعمه قريب من طعم صوص الكراميل، ويمكنك الاكتفاء
بالقشطة فقط في حال عدم توفره، اليكِ طريقة عمل قراطيس الكنافة بالقشطة،
من وصفات الحلى الخليجية، نقدمها لكِ بطريقة سهلة وبسيطة. قد يهمك أيضاً التعرف
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات
الفاخرة جداً لعمل الكنافة وبشكل غير تقليدي رائعة للتقديمات
ومميزة بطعم الصوص اللذيذ، فقط تخيلي طعم كنافة مبرومة
محمرة محشية بالقشطة مع صوص الكراميل، ستحوز إعجاب كل من يتناولها .
طريقة عمل قراطيسا الكنافة بالقشطة وكريمة الكراميل.
- تجهز كنافة شعر طازجة “غير مفروكة” وتلف على أقماع ستانليس “مخصصة لتشكيل المخبوزات”.
- ثم تدهن بقليل من الزبد المذاب.
- ترص الأقماع على صينية خبز وتخبز بفرن حرارته متوسطة من أعلى وأسفل حتى تصير ذهبية مقرمشة.
- مهم جداً أن نترك الأقماع حتى تبرد تماماً، ثم نسحب الكنافة برفق من الأقماع، سحبها وهي ساخنة سيتسبب بتفككها وتغير شكلها.
- نحشي الأقماع بالقشطة الطازجة الباردة، ثم تزين ب التوفي أو دولسي دي ليتشي.
- تجمل بالفستق أو اللوز.
ملحوظة:
في هذه الوصفة لا نضيف شيرة أو شربات لتحلية القراطيسا، ونكتفي فقط بحلاوة الكراميل أو صوص الديليتشي حتى تظل الكونو أو القراطيس مقرمشة، ولا تصبح
الكنافة طرية فيتغير شكلها وقوامها
