طريقة عمل كرات جوز الهند كيتو

طريقة عمل كرات جوز الهند كيتو, بعُد الجوز من المكسرات طيبة المذاق،

غنية الفائدة اذ يحتوي على بروتين، ودهون صحية مفيدة لصحة الإنسان،

وتعد الولايات المتحدة الأمريكية من أضخم الدول المصدرة لثمرة الجوز،

ويستخدم الجوز عادة في أطباق عديدة، كالحلويات، والمخبوزات،

وغيرها، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كرات جوز الهند كيتو بشكلٍ صحيٍ ولذيذ.

طريقة عمل كرات جوز الهند كيتو

المكونات

• 2\1 كوب زبدة مذابة.
• 1 حبة بيضة كبيرة.
• 4\1 ملعقة صغيرة سكركيتو سائل(استيفيا).
• 2\1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
• 1 كوب جوز عين جمل مطحون ناعم.
• 2\1 كوب دقيق جوز هند.
• 2\1 كوب سكربودرة كيتو(سويرف).

طريقة التحضير

• مزج الزبدة المذابة، والبيض، والستيفيا، والفانيلا في وعاء كبير باستخدام المضرب اليدوي.
•  سكب دقيق الجوز في وعاء متوسط ​​الحجم، ثم إضافة دقيق جوز الهند، و 4\1 كوب سكر بودرة مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
• إضافة الخليط الجاف إلى السائل، وخفق المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة طرية، ويمكن إضافة 1- 2 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند حتى يصبح قوام العجينة مناسبًا لتشكيل كرات غير لاصقة.
• ثم تشكيل كرات متساوية الحجم حوالي 15 كرة، ترتيب الكرات بشكل متباعد داخل صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة مسبقًا.
• خبز الكرات في الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 150 مدة 30 دقيقة.
• ترك الكرات تبرد مدة 5 دقائق، ثم دحرجت الكرات وهي دافئة قبل أن تبرد في 1/4 كوب من السكر البودرة المتبقي.
• وضع الكرات مرة أخرى على ورق الزبدة، وثم تركها تبرد تمامًا مدة 20 – 30 دقيقة أخرى قبل الأكل، وبهذا تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل سانديز زبدة الفول السوداني(غريبة) كيتو

المكونات

• 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
• 3\1 كوب سكر كيتو(سويرف).
• 2\1 كوب زبدة الفول السوداني الخالية من السكر.
• 1 صفار بيضة حبة كبيرة.
• 2\1 كوب دقيق اللوز.
• 1 ملعقة كبيرة دقيق جوز الهند.
• 4\1 ملعقة صغيرة ملح كوشير.
• 2 ملعقة كبيرة جوز البقان، أو عين الجمل مفروم ناعم (للتزيين).
• ملح كوشير(للتزيين).

طريقة التحضير

• خلط الزبدة في وعاء متوسط ​​الحجم، باستخدام خفاقة كهربائية، أو مضرب يدوي، وتحريكها حتى تصبح ناعمة.
• إضافة زبدة الفول السوداني إلى الزبدة مع الخفق حتى تتجانس تمامًا، ثم إضافة صفار البيض مع الاستمرار في الخفق.
• إضافة دقيق اللوز، ودقيق جوز الهند، والملح، والسكر، وخلط المكونات حتى تتماسك العجينة قليلاً.
• تشكيل كرات صغيرة من العجينة باستخدام ملعقة البوظة الصغيرة، ثم ترتيب الكرات في صينية خبز كبيرة مغطاة بورق زبدة، ثم رشّ الكرات بالملح، وجوز البقان.
• خبز الكرات في الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مدة 11 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
• تركها تبرد تمامًا قبل التقديم، وبهذا تصبح جاهزة للتقديم.