مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
نحتاج إلى عدد 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
ثم نحتاج إلى 125 جرام من زبدة بحرارة المطبخ.
كوب من الحليب الزبادي أو لبن الرائب.
عدد 2 كوب من دقيق ناعم المخبوزات.
ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
عدد 3 من إكليل الجبل المفروم ناعم.
ربع ملعقة من بقدونس مفروم.
ملعقة صغيرة من شبت مفروم.
كوب من زيتون مقطع إلى شرائح.
1 من الجبن الأبيض المقطع.
كوب من الفلفل الأحمر البارد مقطع.
نضع البيض المخفوق في وعاء ويخفق جيدا عن طريق المضرب الكهربائي ويضاف عليه الزبدة بدرجة حرارة المطبخ لمدة خمس دقائق.
نضيف اللبن الزبادي ونخفق جيدا حتى تمتزج كل مكونات مع بعضها تماما، كل من البيض مع اللبن الرائب أو الزبادي.
ثم في وعاء ننخل الطحين على باقي المكونات السابقة وينخل معه البيكنج بودر
وتقلب مكونات مع بعضها البعض من أسفل لأعلى عن طريق السباتيولا.
ثم نضيف إلى العجين البقدونس مع شبت وإكليل الجبل والزيتون والجبن الأبيض والفلفل الأحمر.
ثم تحرك كل مكونات مع بعضها جيدا وتدهن قالب الكيك مستطيل الشكل
بالزيت ويضاف عليه العجينة وتدخل الصينية الفرن على حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
كاتبة بموسوعة توابل
