وصفة اعداد فطائر على الشواية ,, يمكن اعداد الكثير من الفطائر بطرق مختلفة ومتعددة
وهذه الفطائر من طرق الفطائر السهلة التي تعد في وقت قصير في المنزل
– كوبان ونصف من الدقيق.
– علبة من لبن الزبادي.
– نصف كوب من الحليب السائل.
– ربع كوب من الزيت.
– ملعقة وربع كبيرة من الخميرة.
– ملعقة كبيرة وربع من البيكنج باودر.
– ملعقتان كبيرتان من السكر.
– رشة من الملح.
– نقوم بوضع الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر في وعاء عميق.
– ثم قومي بإضافة الحليب السائل والزبادي، والزيت واخطي كل المكونات جيدا للحصول على عجينة متماسكة جيدا.
– قومي بتغطية العجين واتركيها في مكان دافيء لمدة ساعة تقريبا.
– نقوم بفرد العجين على سطح أملس صلب وتقطيعها إلى عدة قطع بواسطة السكين أو قطاعة البسكويت.
– نترك القطع لترتاح ما يقرب من الربع ساعة.
– ثم نقوم بإشعال الشواية، لنشوي عليها القطع لمدة ثلاثة أو أربع دقائق حتى تمام النضج.
– كوبان ونصف من الدقيق.
– علبة من لبن الزبادي.
– نصف كوب من الحليب السائل.
– ربع كوب من الزيت.
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
– وملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
– ملعقتان كبيرتان من السكر.
– رشة من الملح.
اقرأ ايضا: عجينة البيتزا السهلة من البيت
من الممكن الاختيار حسب الرغبة من بين تلك المكونات (السجق، السوسيس، بيض الأومليت مع الخضار، الجبنة، التونة، الشاورما)
– نقوم بوضع الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر في وعاء عميق.
– ثم قومي بإضافة الحليب السائل والزبادي، والزيت واخطي كل المكونات جيدا للحصول على عجينة متماسكة جيدا.
– قومي بتغطية العجين واتركيها في مكان دافيء لمدة ساعة تقريبا.
-نقوم بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة ونضع في كل قطعة بعض من الحشو المرغوب به.
– ثم نقوم بوضع الفطيرة على الجريل أو الشواية حتى تكتسب لون الشواء ويبلغ العجين تمام النضج.
– 4 أكواب من الدقيق.
– كوب من الحليب السائل الدافيء.
– ربع كوب من الزيت.
– ملعقة متوسطة من الخميرة الفورية.
– وملعقة صغيرة من الخل.
– ملعقة صغيرة من السكر.
– رشة من الملح.
– صفار بيضة.
– جبنة للحشو أو أي حشو آخر حسب الرغبة.
– في طبق كبير نقوم بخلط الحليب مع السكر والخميرة، وتقليبهم جيدا.
– ثم نضيف الخل والزيت والملح.
– ثم أخيرا نضيف الدقيق ونقوم بالعجن جيدا، ونعجنها كثيرا حتى تصبح هشة وملساء.
– نضع العجين في طبق مدهون بالزيت
ونغطيها جيدا ونتركها حتى تخمر.
– ثم نقوم بتقطيع العجين إلى قطع متساوية، ونفرد كل قطعة ونقوم بوضع الحشو بداخلها، ثم نغلقها جيدا.
– نكرر تلك الخطوة مع باقي قطع العجين.
– نتركه يخمر مرة أخرى
ثم بعدها نقوم بدهن الوجه بخليط من صفار البيض والفانيليا.
– ثم نقوم بتسخين الشواية، وتسوية الفطائر عليها حتى تمام النضج.
