وصفة سهلة لتحضير شوربة التفاح بالكرفس , تعد الشوربة من أكثر الوصفات التي أحرص دائما على كما تواجدها بمائدة الطعام، لذا ابحث دائما عن أنواع شوربة سريعة التحضير ومغذية. لذا أقدم لك اليوم طريقة تحضير شوربة التفاح بالكرفس.
المقادير:
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ثمرة بصل مقطعة شرائح
١ عود كرفس مفروم
٢ ثمرة تفاح مقشر ومقطع مكعبات
١ عود زعتر
٤ كوب مرقة دجاج
٢٠٠ ملل كريمة رائبة
١/٤ كوب بندق محمص مجروش
١- سخني نصف كمية الزيت في مقلاة ثم اضيفي إليها البصل والكرفس وقلبي حتى يصبح البصل ذهبي وينضج الكرفس.
٢- اضيفي التفاح والزعتر إلى المزيج وقلبي على نار هادئة لمدة دقيقتين.
٣- ثم ضعي مرقة الدجاج واتركي الخليط لمدة ٣٠ دقيقة.
٤- يمكنك الآن رفع المقلاة من على النار ثم إضافة الكريمة وقومي بخفق المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما.
٥- اسكبي المزيج في أطباق التقديم و زيني الأطباق بمجروش البندق. هكذا أصبحت الشوربة جاهزة للتقديم.
المكوّنات و المقادير
نقوم بتشويح البصل في الزبدة ثم نضع شرائح التفاح والمرقه والكرفس وتترك علي النار حتي يتم السوي.
– ثم يرفع من علي النار ونقوم بطحن كل المكونات ثم نرجعها علي النار.
