نوع الوصفة :
وصفاتمدة الطبخ: أقل من ساعةالمطبخ:المصري
طريقة عمل السجق الأرمني
طريقة عمل السجق الأرمني, وصفة شهية جداً تحضر بطريقة سهلة وسريعة
من اللحم الضاني والثوم المهروس كما والتوابل محمرة مع البصل والطماطم
ومعجون الشطة وعصير الليمون وزيت الزيتون .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
500 غرام لحم ضاني
3 حبة طماطم مقطعة
12 فص ثوم مهروس
1 حبة بصل مقطعة شرائح
2 معلقة كبيرة : كزبرة خضراء مفروم – عصير ليمون
1 معلقة كبيرة : زيت زيتون –
دبس فلفل – صنوبر – بابريكا – كاري – كمون
½ معلقة صغيرة : فليفلة مجروشة حارة – كزبرة
¼ معلقة صغيرة : فلفل أسود – زعتر
طريقة التحضير
فى وعاء نخلط لحم الضأن مع 10 فصوص ثوم مهروس والتوابل جيداً
ثم نضعه في مفرمة اللحم لعدة مرات ثم نترك السجق لمدة لا تقل عن أسبوع في الثلاجة ليرتاح ثم في مقلاة على نار متوسطة نحمر السجق لمدة دقيقتين ثم نتركه جانباً
ثم نضيف زيت الزيتون في نفس المقلاة وشرائح البصل ونقلب الخليط لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل ونضيف 2 فص مهروس من الثوم نقلب لمدة 3 دقائق
ثم نضيف الطماطم ونحمرها حتى يتغير لونها ثم نضيف معجون الشطة وعصير الليمون
ثم السجق ونترك على النار لمدة 5 دقائق ثم نرش الصنوبر والكزبرة المفرومة على الوجه وتقدم ساخنة وصحة وهنا .طريقة عمل السجق الأرمني
وصفة عمل حلى المادلين وصفة عمل حلى المادلين … من وصفات الحلويات سهلة الاعداد يمكن اعدادها في المنزل ومكوناتها بسيطة، يمكن اعدادها وتناولها لجميع الافراد..
خطوات الفتوشيني بالبروكلي والدجاج خطوات الفتوشيني بالبروكلي والدجاج … من وصفات المطبخ الايطالي التي يمكن تناولها في المنزل واعدادها في وقت قصير، فهي وصفات رائعة..
طاجن الشاورما بالقشطة طاجن الشاورما بالقشطة … من الوصفات الشهية التي يمكن اعدادها في المنزل، فهي وصفات ذات طعم راشع ومتميز وأصبحت أكثر المطاعم مشهورة..
القائمة البريدية
أشترك في القائمة البريدية ليصلك جديد الوصفات والأطباق الذيذة إلى بريدك الإلكتروني