طريقة عمل شوربة خضار بالجبن … من الاطباق الخفيفة التي يمكن ان تقدم بجانب الاطباق الرئيسية في السفرة، وهي وجبات مهمة لتسليك البطن والقولون ويمكن البدء بها قبل الطعام الاساسي
يضاف الماء ومكعبا شوربة الدجاج إلى قدر كبيرة. يغلى المزيج مع التحريك المستمر. يضاف الجزر والبطاطا والفلفل الأسود. يترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، أو حتى تنضج الخضار. تهرس المكونات حتى تصبح ناعمة باستخدام يد الخلاط أو خلاط المطبخ. تتم إضافة الكريما السائلة إلى الشوربة وتخلط. يزين بالبقدونس المفروم ثم يقدم.