خطوات عمل سلطة العدس

العدس من أهم البقوليات لجسم الانسان، فهو مغذي لجسم الانسان ويمده بعنصر الحديد

يمكن اضافة العدس في العديد من الوصفات وفي كل مرة يزيد الوصفة طعم جديد لها

في هذه الوصفة سوف نضيف العدس إلى مكونات السلطة ونقدم طبق سلطة العدس

– كوب الا ربع عدس
– 2 حبة طماطم
– حبة بصل اخضر
– مكعب مرقة خضار
– خل
– ليمون
– زيت زيتون
– خردل
– ملح وكمون

طريقة التحضير :
– في اناء على النار ضعي العدس مع قليلا من الماء ومكعب شوربة الخضار
– اتركية حتى يستوي ثم صفي العدس واتركية حتى يبرد

– قومي بتقطيع الطماطم مكعبات صغيرة وفرم البصل الاخضر

– في طبق صغير ضعي 3 ملاعق ليمون مع 2 زيت زيتون مع ملعقة خل والملح والفلفل وقلبيهم جيدا

– ضعي العدس مع الطماطم والبصل وضيفي اليهم الخليط السابق وقلبيهم جيدا

فوائد الطماطم :
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر المفيدة منها :
– فيتامينات (فيتامين E ، فيتامين A ، فيتامين B6 ، فيتامين C، K )
– معادن (المغنيسيوم فوسفور والنحاس)
– الياف
– بروتين
– كربوهيدرات
– ثيامين
– نياسين
– حمض الفوليك
– بوتاسيوم
– منغنيز