خطوات عمل شوربة البروكلي

شوربة البروكلي من الشوربات المفيدة والصحية لجسم الانسان

فالبروكلي له فائدة صحية كبيرة حيث انه يحتوي على فيتامين c

ويحتوي ايضا على فيتامين أ وفيتامين ك وبروتين وألياف وكربوهيدرات مفيدة لجسم الانسان.

يمكن تناول البروكلي للوقاية من السرطان، الحد من الكوريسترول، الحد من الالتهابات، صحة العظام.

مكونات شوربة البروكلي:

-أربعة ملاعق زبدة .
-كوب إلى اثنين من البروكلي .
-بصلة كبيرة مفرومة ، وجزر
-ملح وفلفل أسود .
-ثلاث ملاعق كبيرة دقيق .
-أربعة أكواب مرق دجاج .
-نصف كوب كريمة .
-خبز محمص .

للخبز المحمص :

-خبز فرنسي
-زيت زيتون .
-ملح وفلفل .
-ربع معلقة صغير شطة أو فلفل أحمر .

طريقة تحضير شوربة البروكلي

-قومي بتذويب أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة بوعاء متوسط الحجم على نار متوسطة ، ثم قومي بإضافة البروكلي والبصل والجزر والملح والفلفل ، قلي المكونات لمدة 6 دقائق ثم قومي بإضافة الدقيق حتى يصل للون الذهبي ثم قومي بإضافة المرق .

-اتركي المكونات على نار هادئة حتى يصبح البروكلي طريًا لمدة 15 دقيقة ثم قومي بإضافة الكريمة وضعي المكونات في الخلاط للهرس جيدًا ، ثم ضعيها في وعاء وسخنها على نار هادئة وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص .

طريقة تحميص الخبز : سخني الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت ، وقطعي الخبز إلى مكعبات وضعيها في وعاء كبير وادهنيها بزيت الزيتون والملح والفلفل والشطة أو الفلفل الأحمر واتركيها لمدة 15 دقيقة .