المقادير
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– البطاطس : 5 حبات (مقشرة ومقطعة أصابع)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
– أعشاب : ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– البطاطس : 5 حبات (مقشرة ومقطعة أصابع)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
– أعشاب : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي زيت الزيتون مع الثوم والاعشاب في وعاء.
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 240 مئوية.
- جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الخبز وادهني الورق بالزيت النباتي.
- ثم ضعي البطاطس في الصينية، وادهني البطاطس بخليط الثوم والزيت والأعشاب حتى تتغطى.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- ثم انثري الجبن البارميزان على البطاطس.
- اخبزي البطاطس مع التقليب من فترة لأخرى لمدة 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
- ثم قدميها ساخنة مع رشة من الأعشاب.
بطاطس مشوية بالثوم:
المقادير
– البطاطس : 5 حبات (مقطعة أنصاف ومغسولة)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– أعشاب : ربع كوب (مفرومة)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح خشن : ملعقة كبيرة
– بذور الكمون : 3 ملاعق صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بابريكا : 2 ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مفروم)
– أعشاب : ربع كوب (مفرومة)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح خشن : ملعقة كبيرة
– بذور الكمون : 3 ملاعق صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بابريكا : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 220 درجة.
- ثم قومي بسلق البطاطس في ماء مغلي ومملح لمدة 5 دقائق ثم صفيها واتركيها جانباً لتبرد.
- اخلطي الزيت مع الملح، والكمون، والبابريكا، والثوم في طبق كبير ويتبل بالفلفل الأسود، وانثري الزيت المتبل على البطاطس وقلبيها حتى تتمازج المكونات.
- ثم بطني صينية فرن بورق زبدة وضعي البطاطس المتبلة فيها وانثري الأعشاب واشويها بالفرن المجهز سابقاً مع التقليب من وقت لآخر حتى تستوي وتتحمر.
- و بالتالي قدمي البطاطس ساخنة إلى جانب الستيك أو طبق من السلطة.
بطاطس مشوية بالليمون و الشبت:
المقادير
– البطاطس : نصف كيلو (صغيرة الحجم)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون : 1 حبة
– الشبت : ملعقتان كبيرتان (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون : 1 حبة
– الشبت : ملعقتان كبيرتان (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. ضعي البطاطس في وعاء زجاجي يصلح للمايكرويف وغطيها ثم ضعيها بالمايكرويف لمدة 4 دقائق وأخرجيها وأزيلي الغطاء. وفي حال لم تستخدمي المايكرويف اسلقي البطاطس نصف سلق وصفيها ثم استخدميها.
2. ثم قطعي حبات البطاطس لنصفين.
3. ضعي الزبدة على النار في مقلاة واسعة وقلبي البطاطس فيها ثم أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل والشبت و قلبي من حين لآخر حتى تتحمر البطاطس.
4. ثم يمكنك إضافة المزيد من الزبدة عند الرغبة.
5. اسكبي البطاطس المتبلة وقدميها ساخنة
