المقادير
– خليط كيك الشوكولاتة الجاهزة : مغلف
– البيض : 2 حبة
– الزيت النباتي : ثلث كوب
– ثم حليب : كوب (سائل)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ثم حليب : كوب (بالشوكولاتة)
– بودينغ الشوكولاتة الجاهز : عبوة (سريع التحضير)
– ثم حليب : كوب ونصف (سائل / للبودينغ)
– شوكولاتة نيوتيلا : نصف كوب (للبودينغ)
– ثم الشوكولاتة : قطع (للتزيين)
– البيض : 2 حبة
– الزيت النباتي : ثلث كوب
– ثم حليب : كوب (سائل)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ثم حليب : كوب (بالشوكولاتة)
– بودينغ الشوكولاتة الجاهز : عبوة (سريع التحضير)
– ثم حليب : كوب ونصف (سائل / للبودينغ)
– شوكولاتة نيوتيلا : نصف كوب (للبودينغ)
– ثم الشوكولاتة : قطع (للتزيين)
طريقة التحضير
- حضري الكيك الجاهز بحسب التعليمات على العبوة واخبزيه بطبق بايركس لمدة 45 دقيقة على حرارة 180 درجة.
- ثم أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق، ثم اصنعي شقوقاً واسعة باستخدام الشوكة، ووزعي حليب الشوكولاتة فوق الكيك الدافئ وأدخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- حضري البودينغ بخلط العبوة الجاهزة مع الحليب وشوكولاتة النوتيلا حتى تتجانس المكونات، ووزعيه فوق الكيك.
- ثم زيني بقطع الشوكولاتة المنوعة وأعيدي الكيك للثلاجة ثم قطعيه وقدميه بارداً.
كيك الشوكولاته:
المقادير
– الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب (بودرة)
– ثم طحين : كوب ونصف (منخل)
– سكر : كوب ونصف
– ثم بيكنج صودا : ملعقة صغيرة ونصف
– بيكنج بودر : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– ثم ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– البيض : 2 حبة
– ثم لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب
– ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
– ثم الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ثم الكاكاو : ربع كوب (بودرة، لتغليفة الكيكة)
– ملح : رشّة (لتغليفة الكيكة)
– ثم الجبن الكريمي : علبة (لينة، لتغليفة الكيكة)
– الزبدة : نصف اصبح (50 غم، لتغليفة الكيكة)
– سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب (لتغليفة الكيكة)
– ثم طحين : كوب ونصف (منخل)
– سكر : كوب ونصف
– ثم بيكنج صودا : ملعقة صغيرة ونصف
– بيكنج بودر : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– ثم ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– البيض : 2 حبة
– ثم لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب
– ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
– ثم الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ثم الكاكاو : ربع كوب (بودرة، لتغليفة الكيكة)
– ملح : رشّة (لتغليفة الكيكة)
– ثم الجبن الكريمي : علبة (لينة، لتغليفة الكيكة)
– الزبدة : نصف اصبح (50 غم، لتغليفة الكيكة)
– سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب (لتغليفة الكيكة)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على درجة حرارة 350، وجهزي 2 من صواني الخبز بقياس 8 انش بدهنهم بالزبدة ورش القليل من الكاكاو.
2. ثم اخلطي الطحين المنخل مع الكاكاو البودرة والبيكنج باودر والملح والصودا والسكر حتى تتمازج المكونات.
3. أضيفي البيض واخفقي على سرعة متوسطة ثم أضيفي اللبن الزبادي والفانيلا والماء والزيت واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج ناعما.
4. ثم وزعي خليط الكيك في الصواني المحضرة سابقا أدخليه الفرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج ثم اتركيه ليبرد.
5. لتحضير التغليفة اخفقي الجبنة الكريمية مع الزبدة حتى يصبح ناعما أضيفي السكر والكاكاو مع استمرار الخفق حتى يصبح القوام متمازج وناعم.
6. ثم ادهني الكيكة الأولى بكمية من الكريمة ثم ضعي فوقها الكيكة الثانية وادهني الوجه وغطي الأطراف بالكريمة وقدميها.
كيك الشوكولاته البسيطة:
المقادير
– البيض : 4 حبات
– ثم سكر : نصف كوب
– دقيق : نصف كوب
– ثم الكاكاو : ملعقة كبيرة ونصف
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
– ثم دقيق : ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
– ثم سكر : نصف كوب
– دقيق : نصف كوب
– ثم الكاكاو : ملعقة كبيرة ونصف
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
– ثم دقيق : ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.
- ثم في قدر على حمام مائي، ضعي السكر والبيض، واخفقي المزيج حتى يكثف ويتماسك.
- اسكبي مزيج البيض في وعاء الخفاق الكهربائي، واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج ويصبح لونه أبيض.
- ثم انخلي الدقيق والكاكاو فوق مزيج البيض، وبواسطة سباتولا، قلّبي المكونات بحذر حتى يتجانس المزيج دون أن يخسر قوامه.
- اسكبي العجينة في صينية الفرن، وأدخليها إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى ينضج الكيك، وتأكدي من درجة نضوج الكيك عبر غرس عود خشبي فإذا خرج نظيفاً يعني ذلك أن الكيك أصبح جاهزاً.
- أخرجي الصينية من الفرن اتركيها جانباً حتى يبرد الكيك، ثمّ اقلبيه على رفّ التبريد واتركيه جانباً حتى يبرد بالكامل.
