تعد سلطة السيزر من السلطات العالمية التي تقدم في المطاعم والمنتشرة حول دول العالم
تتكون سلطة سيزر من خضروات متنوعة تكسب الجسم فيتامينات ومعادن مهمة
يمكن تناول سلطة سيزر اوقات عمل الدايت
– صدر دجاج ولكن يفضل أن يكون بدون جلد أو عظم
– ملعقة من زيت الزيتون
– نصف ملعقة ملح
– قليل من الفلفل الأبيض والأسود والثوم والبصل البودر وقليل من البابريكا والأوريغانو
– خمسة ورقات كبار من الخس النظيف والمجفف جيدا
– قطعة برتقال مقطعة ومقشرة
– خمسة قطع من العنب
اقرأ ايضا: طريقة عمل سلطة البطاطس بالكركم
– ربع كوب عصير ليمون
– عدد 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– رشة ملح
– فص مهروس من الثوم
– في البداية يتم دهن الدجاج بزيت الزيتون
– يتم رش كل من الملح والفلفل الأسود والبصل والثوم البودرة بالإضافة إلى الأوريغانو، كما يتم وضع الدجاج في صينية بايركس ويتم تغليفها بورق من الألمنيوم
– كما يتم وضع الصينية في الفرن على أن يكون ساخن بدرجة حرارة عالية
– بعد انتهاء العشرة دقائق يتم تقليبها عل الوجه الآخر لمدة عشر دقائق من جديد
– يتم ترك الدجاج المشوي حتى التأكد من أنه قد ذهبت منه الحرارة ويتم تقطيعه على شكل شرائح دائرية، وفي بعض الأحيان يتم تقطيعه شرائح طولية حسب الرغبة.
– يتم وضع كل من عصير الليمون مع زيت الزيتون
– يتم إضافة الثوم والملح مع بعضهم
– يتم تقطيع أوراق الخس ويتم خلطها مع شرائح الدجاج والبرتقال، بالإضافة إلى العنب
– يتم وضع الصلصة المحضرة ونستمر في التقليب بشكل جيد
– قطعة من الخس الآيسيرج
– قطعة من الخبز الفرنسي المحمص والمقطع
– ثلاثة ملاعق كبيرة من البن
– ملعقة مايونيز كبيرة
– كمية كبيرة من الجبن البارميزان، وتزداد حسب الرغبة
– يتم تحضير وعاء ويتم تقطيع الخس وغسله بشكل جيد
– يتم تحضير وعاء آخر ولكن يتم وضع المايونيز واللبن بالإضافة إلى الجبن ويتم تحريك الخليط بشكل جيد
– يتم تحضير الصحن ثم يتم وضع الخبز المشوي، كما يتم إضافة الخس والصلصة، وفي النهاية يتم إضافة جبن البارميزان
– يتم تقديمها في الحال وإذا تم تركها لفترة من الوقت يتم وضعها في الثلاجة في درجة حرارة منخفضة حتى يتم الحفاظ على مستوى طعمها
– يمكن إضافة القليل من الدجاج المنزوع الجلد والدسم في حالة الرغبة بتغيير الطعم.
