#

خطوات تحضير خبز البوري وفوائد عديدة

 خبز البوري هو خبز هندي على شكل أقراص دائرية من الخبز متوسطة الحجم ومقليّة. يحضّر من الدقيق، الماء، الزيت النباتي والملح ثم يقلّى بالزيت. يقدّم هذا الخبز ساخناً. تحتوي كل قطعة من خبز البوري على 159 سعرة حرارية و10غ من الدهون.

  • الغذاء الرئيسي

الخُبْز هو الغذاء الرئيسي في الشرق الأوسط وأوروبا والثقافات الهندية وشمال أفريقيا. الخبز دائما يتكون من طحين (القمح أو الذرة أو الشعير) والماء، والملح والخميرة غالباً. وقد يحتوي الخبز أيضا على بعض السكر والفواكه والتوابل (مثل الزبيب واليقطين والموز)، والخضروات (مثل البصل)، والمكسرات. هناك طرق كثيرة لإعداد الخبز تختلف من مجتمع إلى آخر.

  • صنع الناس الخبز بالطريقة اليدوية

في أجزاء كثيرة من العالم يصنع الناس الخبز بالطريقة اليدوية تمامًا كما كان يصنع الخبازون القدامى، أما في الدول الصناعية، فإن معظم عمليات صنع الخبز في المخابز التجارية تتم بوساطة الآلات، والخبز طعام لذيذ وشهي وله أنواع وأشكال ونكهات مختلفة.

  • المكونات 

3/4 كوب دقيق قمح كامل
3/4 كوب دقيق ابيض
3/4 كوب ماء ساخن
3/4 ملعقة صغيرة ملح

  • الخطوات

 يُخلط الدقيق الأبيض والكامل والملح.
 يُضاف الماء الساخن إلى خليط الدقيق ويعجن جيداً حتى يصبح متجانساً، ويُترك العجين قليلاً
 يُقسم العجين إلى ثمان أقسام متساوية
 يُشكل كل قسم على هيئة كرة ويفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق ليصبح دائرة قطرها حوالي 10سنتيمتر.
 تقلى دوائر العجين في زيت غزير حار لمدة دقيقة على كل جهة إلى أن يصير الخبز هوائياً هشاً.
 يُرفع الخبز على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الساخن ويقدم دافئاً

  • ملاحظات 

.يُمكن إستخدام نس العجين وطهية في مقلاة بدون زيت

مهره المصري

كاتبه ومحررة في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.