#

خطوات شوي ضلع الخروف

خطوات شوي ضلع الخروف

خطوات شوي ضلع الخروف .. لحم الخروف أو الضأن من اجمل اللحوم الحمراء التي يمكن شويها

لحم الخروف يعطي طعم جميل ورائع ولذيذ للمأكولات

المقادير

– العسل : 200 غم
– صلصة تشيلي الحلوة : 100 غراماً
– الثوم : 100 غراماً
– صلصة الفطر الجاهزة : 100 غراماً
– البصل الأخضر : 200 غم
– خيار : 200 غم
– أعشاب مجففة : ملعقة كبيرة
– التوابل : 8 غم
– ملح : 3 غم
– صلصة الصويا : 5 غرام (الخفيفة)
– سكر : 200 غم (أبيض)
– الثوم : ربع ملعقة صغيرة
– البصل : نصف ملعقة صغيرة
– الصلصة : 50 غم (صلصة الفاصولياء)
– صلصة الزوزو : 200 غم
– صلصة الهويسين : 350 غراماً
– ضلع الخروف : 1 كيلو وثلث

طريقة التحضير

  1. ننقع ضلع اللحم بصلصة الهويسين، والزوزو، والفاصولياء، والبصل والثوم، والسكر الأبيض، وصلصة الصويا الخفيفة، والملح، ومسحوق التوابل لمدة ليلة كاملة.
  2. نشوي اللحم لمدة 20 دقيقة.
  3. نضع العسل لإضفاء النكهة والرائحة الطيبة، ثم نشوي اللحم من جديد لمدة خمس دقائق.
  4. للتقديم:  نزين الطبق بالخيار، والبصل الأخضر وصلصة الفطر، والثوم، والتشيلي الحلوة ويقدم طبق الضلع المشوي ساخناً.

اقرأ ايضا: خطوات عمل طبق اللحم بالفطر

ضلوع اللحم البتلو المشوية مع صلصة الطماطم

  • كيلو غراماً من ضلوع لحم البتلو.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
  • نصف كيلو غرام من الطماطم الكرزية.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر.
  • علبة من سمك الأنشوجة.

طريقة التَّحضير

  • وضع قطع أضلاع اللحم في وعاء وتتبيلها بزيت الزيتون الفلفل الأسود، الزعتر والملح.
  • وضع الطماطم الكرزية في صينية ورش القليل من الملح والفلفل عليها وشويها بالفرن مع إضافة رشة من الزعتر وزيت الزيتون.
  • وضع ضلوع اللحم البتلو في الفرن وشويها حتى تنضج.
  • وضع الأنشوجة مع الزعتر، الزيت والثوم في وعاء الخلاط الصغير وهرس الخليط.
  • سكب خليط الأنشوجة مع الطماطم المشوية في الفرن.
  • وضع الضلوع المشوية في طبق التقديم ومن ثم سكب صلصة الطماطم والأنشوجة على الوجه.

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *