المقادير
– دقيق : كوب
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- قومي بخلط الدقيق، والملح، والسكر.
- ثم أضيفي البيض، والحليب، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- سخني مقلاة على نار متوسطة.
- ثم ضعي ربع كوب من عجينة الكريب في المقلاة، وافرديها جيداً حتى تصبح رقيقة، واطهي الكريب لدقيقتين من كل جانب حتى تنضجز
- كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
- ثم قدمي الكريب مزيناً بحسب الرغبة.
كريب النوتيلا
المقادير
– طحين : نصف كوب (منخل)
– سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– حليب : نصف كوب
– البيض : 1 حبة
– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
– شوكولاتة نيوتيلا : نصف كوب (للحشو)
– سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
1. سخني مقلاة واسعة أو مقلاة الكريب لمدة 10 دقائق.
2. ثم ذوبي الزبدة واتركيها لتبرد قليلاً.
3. و بالتالي اخلطي الطحين والسكر والملح في وعاء.
4. ثم اخلطي البيض مع الحليب ثم أضيفي الزبدة والفانيلا وحركي.
5. كما يتم أضافة خليط الطحين لخليط البيض والحليب والزبدة وحركي حتى يصبح المزيج سائل وناعم.
6. ثم صبي كمية من الخليط في المقلاة المحماة واتركي الكريب ليتحمر على الجهتين لمدة 30 – 60 ثانية.
7. و بالتالي ضعي الكريب في طبق وادهني النوتيلا ولفيه على شكل رولات وقدميه ساخناً مع رشة سكر بودرة حسب الرغبة.
كريب بدون بيض
المقادير
– الماء : ثلثان الكوب
– الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
– الفانيليا : 2 ملعقة كبيرة
– طحين : كوب
– سكر : ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. اخلطي الحليب والماء والزبدة المذوبة والفانيلا في وعاء.
2. ثم أضيفي الطحين والسكر والملح واخلطي المزيج حتى تتكون عجينة سائلة.
3. كما نغطي الوعاء وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتين.
4. ثم سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الزيت وضعي ملعقتين كبيرتين من خليط الكريب وحميرها على الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
5. كما انقلي الكريب لطبق وزينيه بالكريمة والفواكة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
