#

طريقة تحضير سلطة خضراء مع كرات اللبنة

التحضير10 دقيقة
الطبخ 5 دقيقة
التقديم4

المكونات

للبنة
2 كوب لبن زبادي
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف أو زعتر
1/2 1 كوب زيت زيتون
للسلطة
1 فلفل أخضر مكعبات
1 فلفل أصفر مكعبات
1 فلفل أحمر مكعبات
1 فلفل برتقالي مكعبات
1/2 كوب زيتون أسود
1/2 كوب رمان حب
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
ريحان للتزيين
خبز محمص بزيت الزيتون والأعشاب

الخطوات

للبنة
– يخلط الزبادي وعصير الليمون والنعناع أو الزعتر الجاف.
– توضع قطعة كبيرة من الشاش في وعاء بحيث تغطي القاع.
– يسكب خليط الزبادي داخل كيس الشاش فوق الوعاء.
– تربط أطراف الشاشة بإحكام وتعلق فوق الوعاء.
– تترك في مكان بارد حتى يرشح كل الماء ويستغرق هذا حوالي يوم.
– تحفظ اللبنة في الثلاجة إذا كان الجو حاراً.
– يتم التخلص من الماء وتُنزع من كيس الشاش وتحفظ في الثلاجة حتى تتماسك.
– تقسم اللبنة وتُشكل على هيئة كرات قطرها صغيرة.
– ترص في برطمان معقم وتغطى بزيت الزيتون وتُغلق بإحكام.
– يمكن حفظ اللبنة لمدة 3 شهور بالثلاجة.

للسلطة

– تخلط مكونات الخضار مع الزيتون والرمان في وعاء.
– يخفق الزيت مع الخل وعصير الليمون في وعاء ويتبل بالملح والفلفل.
– تتبل السلطة بالصلصة وتوضع في طبق التقديم.
– تزين السلطة بكرات اللبنة وورق الريحان وتقدم مع الخبز.

مهره المصري

كاتبه في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *