#

طريقة عمل الدجاج التركي

تمارا 0 48
طريقة عمل الدجاج التركي

طريقة عمل الدجاج التركي’ تعتبر طبق الدجاج التركي من أشهى وألذ الأطباق المشوية بالفرن، وهو طبق ذو قيمة غذائية عالية لاحتوائه على كمية من الخضراوات، وبعض التوابل التي تستخدم في تتبيل الدجاج، فهو طبق متكامل يحتوي على العديد من الفيتامينات، والبروتينات، والدهون، والكربوهيدات؛ إذ يقدم الخبز المحمر والمُتبَّل بخلطة الدجاج إلى جانب الطبق، ويُقدَّم هذا الطبق في الكثير من المناسبات، وعلى الموائد الرمضانية إلى جانب بعض المقبلات؛ كاللبن، والسلطات.

تعتبر طبق الدجاج التركي من أشهى وألذ الأطباق المشوية بالفرن، وهو طبق ذو قيمة غذائية عالية لاحتوائه على كمية من الخضراوات، وبعض التوابل التي تستخدم في تتبيل الدجاج، أو فهو طبق متكامل يحتوي على العديد من الفيتامينات، والبروتينات، والدهون، والكربوهيدات؛ إذ يقدم الخبز المحمر والمُتبَّل بخلطة الدجاج إلى جانب الطبق، ويُقدَّم هذا الطبق في الكثير من المناسبات، وعلى الموائد الرمضانية إلى جانب بعض المقبلات؛ كاللبن، والسلطات.

ثم تعتبر طبق الدجاج التركي من أشهى وألذ الأطباق المشوية بالفرن، وهو طبق ذو قيمة غذائية عالية لاحتوائه على كمية من الخضراوات، وبعض التوابل التي تستخدم في تتبيل الدجاج، فهو طبق متكامل يحتوي على العديد من الفيتامينات، والبروتينات، والدهون، والكربوهيدات؛ إذ يقدم الخبز المحمر والمُتبَّل بخلطة الدجاج إلى جانب الطبق، ويُقدَّم هذا الطبق في الكثير من المناسبات، وعلى الموائد الرمضانية إلى جانب بعض المقبلات؛ كاللبن، والسلطات.

المكونات

  • دجاجتان.
  • 4 حبات بندورة.
  • حبة فلفل اخضر.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
  • 4 ملاعق كبيرة لبن زبادي.
  • 2 ملعقة كبيرة خل أبيض .
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغاري كاري.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة بهار مشكل.
  • بصلة مقطعة جوانح.
  • بقدونس مفروم.
  • رشة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة سماق.
  • 5 أرغفة من الخبز العادي.

تحضير الدجاج التركي

  • تقطيع الدجاج إلى 8 قطع وغسله جيداً.
  • وضع البندورة، والفلفل، والثوم، ومعجون الطماطم، واللبن، والخل، والليمون، والزيت، والبهارات في الخلاط، وخلطها جيداً.
  • ثم ثقب الدجاج وتوزيعه في صينية الفرن.
  • وضع جزء من الخليط على الدجاج وتوزيعه بالكامل.
  • ثم وضع ملعقة من الخليط على كل قطعة دجاج .
  • ترك القليل من الخليط؛ لدهن الخبز.
  • ثم تغطية الصينية بورق الألمنيوم وتركها بالخليط مدة ساعة إلى ساعتين.
  • إدخال الصينية للفرن على درجة حرارة 200 مدة ساعة.
  • إخراج الصينية من الفرن بعد مرور الوقت المناسب ورفع القصدير عنها، ثم إرجاعها للفرن مدة ساعة أخرى؛ حتى تنضج تماماً وتتحمر.

تحضير خبز الدجاج التركي

  • وضع الخبز العادي في صينية الفرن.
  • دهن الخبز بالخليط المتبقي.
  • إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 3 دقائق؛ حتى يتحمر الخبز.

تقديم الدجاج التركي

  • وضع الخبز المدهون بالخليط، والمحمر في صينية التقديم.
  • ثم توزيع الدجاج فوق الخبز.
  • ثم تزيين الطبق بالبصل المقطع جوانح، والبقدونس المملح، والمرشوش بالسماق.
  • يقدم الطبق مع اللبن، أو السلطة.

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *