طريقة عمل الفراخ المشوية مع الزبادى والأناناس

طريقة عمل الفراخ المشوية مع الزبادى والأناناس , يعد الدجاج المشوي من أفضل أنواع الوجبات الخفيفة التي تحتوي على سعرات حرارية ضعيفة ويمكن تناول الدجاح المشوي أثناء أتباع الوجبات الصحية الخاصة بالرجيم الفراخ المشوية مع الزبادى والأناناس

مقادير عمل الفراخ المشوية

ملعقتان كبيرتان من عصير الأناناس
عدد 2 صدور فراخ مشوية
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة شطة
ليمونة معصورة
نصف كوب زبادى

طريقة تجهيز الفراخ المشوية

نقوم بغسل الفراخ جيدا ثم نشق الصدر من الجنب على شكل قلب
ثم نضعه فى كيس بلاستيك وندق عليه برفق حتى يتفرد ويقى سمكه حوالى 2 سم
نضع الفراخ وباقى المكونات فى كيس ونتركها فى الثلاجة لمدة أربع ساعات
ثم نقوم بتسخين طاسة مسطحة مع مسحها جيدا ونضع فيها الفراخ حتى تستوى
نأتى بقطعة من الفحم ونضعها مع تغطية الطاسة جيدا حتى تأخذ الفراخ الطعم المشوى وتقدم فى طبق التقديم

طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم:

المقادير:

• دجاجة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ثم ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ثم بهارات.
• بهارات دجاج.
• كركم.
• ملح وفلفل أسود.
• ثم زعفران.
• نصف كوب من الصلصة الحارة.
• 4 حبات من البصل.
• 8 فصوص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

الطريقة:

• خلط جميع أنواع البهارات معاً، ويضاف إليها الصلصة الحارة وتقلب المكونات جيداً.
• إضافة إليهم البصل المفروم والثوم مع التقليب.
• ثم نضع إلى المكونات الخل وعصير الليمون ويتم خلط المكونات جيداً.
• تتبيل الدجاج بالخليط السابق، ويترك بالثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
• ثم نضع الدجاج بالأسياخ ويتم وضعها على شواية الفحم، وتقلب بين كل فترة والأخرى حتى تمام النضج.