#

طريقة عمل سلطة فرنسية ببهارات الزيتون

Nsma mohamed 0 953

طريقة عمل سلطة فرنسية ببهارات الزيتون

يتمتع المطبخ الفرنسي بذوق رفيع في اختيار السلطات

ويمزج بين الذوق القديم والحديث في الطعام

ولا تعتمد على نوع واحد من الخضروات بل تكون وجبة متكاملة ومفيدة

مكونات السلطة الفرنسية ببهارات الزيتون:

من أربع إلى 8 حبات بطاطس صغيرة الحجم.

4 بيضات مسلوقة.

200 جرام فاصوليا خضراء مُعبأة أو طازجة.

4 حبات طماطم متوسطة الحجم.

بصلة صغيرة.

100 جرام من الزيتون الأسود.

200 أو 400 جرام تونة .

50 أو 100 جرام من الأنشوجة.

نصف كوب من صوص الخل، مُضافاً إليه قليل من المستردة

وبعض من الأعشاب الخفيفة مثل (البقدونس، والثوم المُعمر، الاستراجون).

طريقة تحضير السلطة الفرنسية ببهارات الزيتون:

 

تُسلق البطاطس جيداً، وتُقطع إلى شرائح صغيرة.

يُرفع البيض من ماء السلق، ثم يُبرد، ويُقشر جيداً، و يُقطع بعضها إلى شرائح.

تُسلق الفاصوليا الخضراء لمدة خمس دقائق في حالة كونها طازجة، ثم ترفع من النار وتُصفى جيداً، وتُقطع حباتها إلى نصفين.

تُغسل الطماطم جيداً، وتُقطع حباتها إلى شرائح رفيعة.

تُصفي التونة من المحلول الملحي، والزيت جيداً، ثم تُترك جانباً.

في طبق التقديم، نضع جميع الشرائح، والقطع بالطريقة التي نحب، ثم نرص حبات الزيتون، وقطع الأنشوجة، ونرش الصوص على طبق السلطة، وبعضاً من الفلفل الأسود.

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *