#

طريقة عمل شوربة البطاطس بالبقدونس

لين 0 110

طريقة عمل شوربة البطاطس بالبقدونس

طريقة عمل شوربة البطاطس بالبقدونس

طريقة عمل شوربة البطاطس بالبقدونس, يعتبر طبق الشوربة من الأطباق المهمة،

التي يمكن تقديمها كأطباق جانبية على معظم الموائد، كما يعدّ تناول طبق الشوربة قبل الأكل من الأمور المهمة لصحة الجسم، وخاصة الجهاز الهضمي؛ لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية، والسوائل الضرورية للجسم، وهناك أنواع كثيرة من الشوربة؛ تختلف في المكونات، وطريقة التحضير، وسنتطرق في هذا المقال إلى طريقة عمل شوربة البطاطس بالبقدونس بطريقة سهلة وسريعة ووصفة شهية ولذيذة.

طريقة عمل شوربة البطاطس بالبقدونس

المكونات

  • 2 حبة كبيرة بطاطا مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة.
  • حبة كبيرة بصل مفروم.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • 3 أكواب مرق دجاج أو ماء.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب جبن شيدر مبروش.

 

طريقة تحضير شوربة البطاطس بالبقدونس

  • تسخين الزبدة في قدر مناسب على النار.
  • إضافة البصل المفروم، والثوم المهروس، والزنجبيل إلى القدر، وتحريك المكونات حتى يذبل البصل، دون أن يتغير لونه مدة دقيقة.
  • إضافة البطاطا المقطعة، مع التقليب قليلاً، ثم إضافة الكزبرة، والملح، والفلفل الأسود، وخلط المكونات بشكل جيد.
  • إضافة البقدونس، والحليب، والمرق أو الماء، وتحريك المكونات معاً.
  • تغطية الوعاء وتركه على نار هادئة مدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطا.
  • سكب الشوربة في طبق التقديم، كما يمكن وضعها في إبريق الخلاط، وخلطها جيداً حتى يصبح قوامها كريمي، ثم إعادتها إلى النار لتغلي غلوة واحدة.
  • إضافة ربع كوب ماء للتقليل من كثافة الشوربة؛ وذلك حسب الرغبة، حيث أن شوربة البطاطا ذات قوام سميك وناعم.
  • تزيين الشوربة بجبنة الشيدر المبروشة، ورشه من البقدونس.

 

الشوربة البيضاء

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 2 قطعة دجاج فيليه.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • رأس بصل صغير مفروم.
  • 2 كوب ماء.
  • ربع كوب طحين.
  • ربع كوب من الحليب المجفف.
  • نصف كوب كريمة الطبخ.
  • ثم ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ثم ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف.

 

طريقة التحضير

  • تقطيع دجاج الفيليه إلى قطع صغيرة وناعمة.
  • تسخين الزبدة في قدر الطبخ، ثم إضافة البصل، والثوم، مع التقليب حتى يذبل البصل ويصبح لونه شفاف.
  • إضافة الدجاج المقطع إلى البصل مع التقليب المستمر حتى يصبح لون الدجاج أبيض، وتركه على نار هادئة، في هذه المرحلة يمكن إضافة اي نوع من الخضار حسب الرغبة.
  • ثم وضع كل من الحليب المجفف، والكريمة، والطحين، والماء، والفلفل الأبيض، والزنجبيل في إبريق الخلاط الكهربائي، والخلط بشكل جيد.
  • إضافة الخليط إلى قدر الدجاج، ثم رفع درجة حرارة النار وتحريكه حتى يغلي، ثم تغطية القدر، وخفض النار، وتركه يغلي مدة 20 دقيقة.
  • سكب الشوربة في طبق التقديم، وتزيينه بالبقدونس المفروم .

 

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *