#

طريقه وخطوات تحضير عجينه فطائر قطنيه

طريقه وخطوات تحضير عجينه فطائر قطنيه

المكوّنات

دقيق – كوب

سكر – نصف ملعقة كبيرة

حليب بودرة – ربغ كوب

خميرة فورية – نصف ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة

ملح – رشّة

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

ماء دافئ – ثلثا كوب

 

مقادير الحشوة:

 

جبن فيتا – نصف كوب

بقدونس مفروم – ربع كوب

بصل حجم صغير مفروم – 1

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

 

مقادير التزيين:

 

حليب – ملعقتان كبيرتان

حبة البركة – ملعقة كبيرة

 

طريقة العمل

1- في وعاء، أنخلي الدقيق، السكر، الحليب البودرة، الخميرة، البايكنغ باودر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الزيت النباتي ثمّ زيدي الماء تدريجياص واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3- غطّي العجينة بورق نيلن لاصق واتركيها ترتاح حوالي ساعة.
4- لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي جبن الفيتا، البقدونس، البصل وزيت الزيتون.
5- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق.
6- خذي كرة من العجينة وافرديها في راحة يديك. أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة. أغلقي أطراف العجينة حتى تحصلي على شكل مثلث. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
7- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. بطّني صينية فرن بورق زبدة.
8- ضعي الفطائر على الصينية. إدهني وجه الفطائر بالحليب وزيّني بحبة البركة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-12 دقيقة حتى يصبح وجه العجينة ذهبي.
9- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الفطائر ساخنة. ألف صحة!

نصائح 

يمكنك استبدال حبة البركة بالسمسم.

 

شاهد أيضا :

خطوات تحضير شوربة طماطم بالشوفان

خطوات تحضير كريمة الجبن والدجاج

خطوات تحضيرشوربة كريمة الدجاج

مهره المصري

كاتبه في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *