#

كيفية عمل البرك التركية

كيفية عمل البرك التركية

https://twabl.net/

كيفية عمل البرك التركية .. من المعجنات المشهورة في تركيا ويمكن تقديمها مع وجبات الطعام المختلفة في الفطار والغداء وغيره

يمكن اضافة الحشوات المختلفة للبرك التركي حسب التذوق

المقادير :
2 كوب دقيق
كوب ونص ماء
2ملعقة زبدة سايلة
ربع ملعقة ملح

الحشوة حسب الرغبة
لحم مفروم معصج بالبقدونس والطماطم

طريقة التحضير :
يوضع الدقيق في وعاء للعجن
يوضع الماء على النار مع الزبد او السمن حتى الغليان
يصب الماء والزبد على الدقيق
تعجن بواسطة العجانة او ملعقة خشبية
تشكل البرك على حسب الرغبة
اولا:
ترقق العجينة وتفرد على مقاس الصينية المدهونة بالزبدة
ثم توضع الحشوة وتفرد في الوسط
ترقق عجينة اخرى بنفس المقاس وتغطى بها الصينية
ثم تقطع الصينية على شكل مربعات
تدهن الوجه بالزبده وتدخل الى الفرن في حرارة عاليه حتى يحمر الوجه

ثانيا:
الطريقة الثانية ترقق العجينة بواسطة الفرادة وتقطع بالكوب على شكل دوائر
توضع الحشوة في وسط الدوائر وتغلق بالشوكة
ترص في صينية مدهونة زبدة
يدهن وجه البرك بالزبدة وتدخل الى الفرن

 

معلومة تهمك:

كيف تكون وجبة غداء صحية ومتكاملة:

لتكون وجبة الغداء صحية ومفيدة للجسم، يجب أن تحتوي على بعض العناصر الأساسية المفيدة للجسم، التي تمنحه الطاقة اللازمة له، وإليكِ أهم مكونات وجبة الغداء الصحية المتكاملة:

  1. البروتينات: اختاري في وجبة الغداء أحد البروتينات الخالية من الدهون، لتمنحي جسمك احتياجاته اليومية منها، ولتشعري بالشبع لفترة أطول، وأهم هذه البروتينات: السلمون والتونة والبيض والبقوليات والدجاج.
  2. الحبوب الكاملة: يجب أن تحتوي وجبة الغداء الصحية على المكرونة أو الأرز أو الخبز المصنوعة جميعًا من الحبوب الكاملة.
  3. الفاكهة والخضراوات: من المهم إضافة الخضراوات والفاكهة إلى وجبة الغداء، للحصول على الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم. يمكنكِ مثلاً تناول طبق سلطة مكون من حفنة من الطماطم الكرز والجزر والخيار والفلفل، مع ثمرة تفاح، إلى جانب وجبتكِ الأساسية، أو ضمني أيًّا منها في طبق الغداء الرئيسي، كالأرز البسمتي بالخضراوات.
  4. المشروبات: يمكنكِ اختيار الحليب، أو مشروب الشوفان إذا كنتِ تعانين من عدم تحمل اللاكتوز، أو عصير البرتقال، مع الإكثار من شرب الماء.

أما عن أهمية تناول وجبة غداء صحية متكاملة يوميًّا، فهذا ما نوضحه لكِ في السطور التالية.

أهمية وجبة الغداء الصحية المتكاملة

تناول وجبة غداء صحية أمر مهم لأسباب عديدة، لذا احرصي حتى في حالة وجودك في العمل أو خارج المنزل على الاحتفاظ بأطعمة من مكونات بسيطة ومغذية، وجهزي غداءك في اليوم السابق، حتى لا تتكاسلي عن تحضيره لضيق الوقت صباحًا، وترجع أهمية هذه الوجبة للأسباب الآتية:

  • مد الجسم بالطاقة: يساعد تناول وجبة غداء غنية بالعناصر الغذائية على مد الجسم بالطاقة اللازمة له، لاستكمال يومه واستعادة النشاط والتركيز.
  • الحفاظ على الوزن: تناول وجبة صحية متكاملة يقلل من السعرات الحرارية التي تتناوليها، ما يساعدكِ في الحفاظ على وزنكِ أو فقدان الوزن الزائد.
  • عدم الإفراط في تناول الطعام ليلًا: تخطي وجبة الغداء يجعل الجسم في حالة إرهاق وتعب، وانتظار للوجبة القادمة، ما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام في وقت متأخر من الليل.
  • الحصول على بعض الراحة: عند تناول وجبة الغداء بعد يوم طويل من العمل، سيساعدكِ ذلك على الاسترخاء لبعض الوقت، خذي ما لا يقل عن نصف ساعة لتناولها في جو هادئ، ما يساعدكِ أيضًا على هضمها.

الغداء وجبة مهمة لمد الجسم بالطاقة اللازمة له في منتصف اليوم، وبعد أن تعرفتِ معنا إلى أهميتها ومكونات وجبة الغداء الصحية المتكاملة، لا تهمليها قدر استطاعتكِ، واجعليها وقتًا للحصول على بعض الراحة بعد يوم عمل شاق، ولا تفرطي في تناول الحلويات، واشربي الماء بكثرة، وكل ذلك سيعود على صحتكِ بالنفع.

 

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *