كيفية عمل سلطة الجمبري

كيفية عمل سلطة الجمبري.. هي سلطة جميلة وطعمها لذيذ

سلطة الجمبري غنية بالفسفور المفيد لجسم الانسان

الجمبري من المأكولات البحرية ذات الطعم الرائع في جميع الوصفات

يقدم الجمبري في المأكولات البحرية مثل السمك ومع الأرز الصيادية

اقرأ ايضا: خطوات اعداد سلطة الكول سلو

المقادير :

بصل شرائح
كيلو جمبري حجم صغير
ملح
كمون
بهار سمك
ليمون
ربع كوب مايونيز
مستردة
فلفل الوان شرائح
بصل اخضر شرائح
فاصولياء خضرة
فاصولياء بيضه
فاصولياء حمراء
خس
شرائح زيتون الوان مخلي

طريقة التحضير :

تنقع الفاصولياء البيضا والحمراء لمدة 30 دقيقة في ماء مغلي

تسلق الفاصولياء مع 2 كوب ماء على النار حتى تنضج

ينظف الجمبري ويقشر ويغسل جيدا

يحضر قدر على النار في ماء مغلي ويوضع مصفاه فوق القدر ويرص الجمبري ويغطى ويترك 30 دقيقة حتى ينضج على البخار

توضع شرائح البصل والخس والزيتون والفلفل في طبق عميق وتوضع فوقها الخل والليمون والتوابل والبهار ويقلب الجميع جيدا

يوضع الجمبري ويقلب مع المستردة والمايونيز

يوضع خليط الجمبري مع الفاصولياء والخضروات في طبق عميق ويقلب جيدا

فائدة الجمبري للجسم:

1 –  مرض السرطان يحتوي الجمبري على نسبة عالية من عنصر السيلينيوم

الذي يهاجم الشقائق الحرة التي تتسبب في الإصابة بمرض السرطان

حيث أن السيلينيوم يعتبر عامل مؤكسد قوي يخلص الخلايا من الشقائق الحرة.

2- علاج السمنة وتجنب الزيادة المفرطة في الوزن الجمبري يحتوي على كميات قليلة من الدهون كما يحتوي على البروتين منخفض السعرات الحرارية وبالتالي فإن لحم الجمبري يعتبر بديلا رائعا لمصادر البروتين واللحوم الأخرى ويساعد على التخسيس وعلاج السمنة

3- البشرة والشعر دائما ما يكون الجلد والشعر في حاجة إلى المزيد من البروتينات ولذلك فيجب الحرص على أخذ القسط الوافر من البروتينات والتي يوفرها الجمبري بشكل كبير للحفاظ على صحة البشرة والشعر أيضا فمن يتناول الجمبري يتمتع بشعر صحي وبشرة ناضرة وناعمة وصحية.

4- صحة العظام يحتوي الجمبري على نسبة عالية من عنصري الفسفور والكالسيوم

وهما هامان بشكل كبير جدا في العمل على بناء العظام والحفاظ عليها قوية وفي صحة جيدة

5- تحسين الحالة المزاجية يعتبر الجمبري هو أحد المصادر الهامة للحمض الدهني أوميجا 3

ولقد أثبتت الدراسات والأبحاث أن هذا الحمض الدهني يعمل على تخفيف الاكتئاب

وتحسين الحالة المزاجية والصحة النفسية لدى الأشخاص الذين يعانون من الإكتئاب

6- الغدة الدرقية يعتبر عنصر النحاس من أهم العناصر الهامة للحفاظ على صحة الغدة الدرقية

والجمبري مصدرا مميزا للنحاس مما يجعله غذاءا هام جدا للمحافظة على صحة الغدة الدرقية وسلامتها

7- مرض السكري يحتوي الجمبري كذلك على عنصر الماغنسيوم

والتي أثبتت الدراسات والأبحاث أهميته في الحد من ومنع تطور مرض السكري لدى الأشخاص المصابين به