بيتزا رانش الدجاج بطريقة سهلة
بيتزا رانش الدجاج بطريقة سهلة ,, يمكن لسيدة المنزل عمل العديد من وصفات البيتزا المنزلية بأكثر من طريقة
الوصفة هذه منزلية جديدة وسهلة يمكن اعدادها في وقت قصير
المقادير
½ 2 كوب دقيق
كوب ماء دافئ
معلقة كبيرة خميرة فورية
ومعلقة كبيرة زيت
معلقة كبيرة سكر
ومعلقة صغيرة ملح
مقادير الحشو
250 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات
2 طماطم متوسطة مقطعة مكعبات
فصين ثوم مفروم
2 كوب جبن موزاريلا مبشور
½ كوب جبن شيدر مبشور
¼ كوب بصل أخضر مفروم
1/3 كوب صلصة رانش
الطريقة
- في العجانة ضعي الماء الدافئ والخميرة
والسكر والزيت والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- ثم أضيفي الدقيق تدريجياً
اخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ثم غلفي العجينة بورق نيلون لاصق
واتركي العجينة ترتاح لـ10 دقائق.
- ثم إفردي العجينة في صينية مدهونة بزيت الزيتون.
- في وعاء أخلطي صلصة الرانش والثوم.
ثم وزعي المزيج على العجينة.
- ثم أضيفي الدجاج والطماطم والبصل الأخضر.
أضيفي جبن الموزاريلا وجبن الشيدر.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن وقدمي البيتزا.
تساهم البيتزا بـ 6% من الاستهلاك الكلي للطاقة لدى الأطفال، و4% لدى الكبار. هذا يعني أن الطاقة التي منحتها البيتزا كانت 538 كيلو كالوري للأطفال، و744 كيلو كالوري للكبار. ويقول خبير غذائي بأن المشكلة ليست البيتزا، و لكن سوء الاستهلاك، فهي مادة غذائية غنية بالسعرات الحرارية.
اقرأ ايضا: خطوات اعداد أرز زربيان
و لكن تعد البيتزا مصدرًا عظيمًا
- للعناصر الغذائية
- نسبة عالية من البروتين
- الدهون المشبعة
- الألياف
- الدهون
- الكالسيوم
- والليكوبين، والصوديوم، وينصح الخبراء بإعدادها في المنزل، لتكون صحية أكثر،
ثم ان البيتزا المصنعة غنية بالدهون المشبعة والكربوهيدرات، فالدقيق المكرر عامل مهم للبدانة، وزيادة الكوليسترول، ومع مرور الوقت ترفع مستويات السكر في الدم.
يقول الخبراء بأن لا ضرر من تناول البيتزا مرة أسبوعيًا إن كانت محضرة في المنزل، فعندما تحضر في المنزل
- بدون مواد حافظة
- وبدون مواد مصنعة
- بدون دهن عالي وأملاح
- ستكون مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية و لكن لا تؤكل في الليل كنقرشة وإنما وجبة أساسية
- ثم على عكس ما نتناوله من اطعمة غنية بالكربوهيدرات، والدهون المشبعة في الليل ما يؤدي إلى زيادة الوزن والبدانة.
