المقادير
– القشطة : علبتين
– ثم سكر : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)
– قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
– ثم بسكويت : عبوة (سادة)
– الماء : 2 كوب (مخلوط بـ 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير)
– الكاكاو : ملعقة كبيرة (مخلوط مع 1 ملعقة كبيرة ماء)
طريقة التحضير
1. في وعاء الخلط: ضعي الجبن الكريمي، والقشطة، والسكر المطحون، والقهوة سريعة التحضير، واخلطي باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
2. ثم حضري طبق التقديم، واخلطي القهوة سريعة التحضير مع كوبان الماء، وبللي قطع البسكويت بالقهوة، وضعيها بقاع الطبق.
3. أضيفي طبقة ثانية من خليط الجبن الكريمي والقشطة فوق طبقة البسكويت.
4. ثم كرري الخطوات السابقة، لتتشكل لديك طبقات بحسب الرغبة أو حتى نفاذ الكمية.
5. للتزيين، اخلطي الكاكاو والماء، وشكلي بالخليط خطوط بالطول أو العرض.
6. ثم أدخلي الطبق للثلاجة لمدة 4 ساعات، وقدميها باردة.
حلى الكريمة والبسكويت:
المقادير
– صفار البيض : 1 حبة
– سكر : 20 غراماً
– جبنة الماسكاربوني : 75 غراماً
– ملون الطعام : 2 نقطة
– بسكويت : علبتين
– الشوكولاتة : 40 غراماً (للتزيين)
– القشدة : 10 ملليلترات (سائلة)
طريقة التحضير
1. في وعاء نخلط صفار بيضة، والسكر جيدا بالخلاط الكهربائي.
2. ثم نضيف جبنة الماسكربون ونخلط حتى تمتزج العناصر جيدا.
3. و بالتالي في وعاء اخر نخلط القشدة السائلة بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على كريمة تابثة.
4. ثم نضيف الكريمة المخفوقة على الخليط الأول ونخلط بالملعقة، ثم نقسم الخليط لنصفين في وعائين منفصلين.
5. و بالتالي نضيف في كل وعاء القليل من الملون الغدائي ونخلط جيدا زوضع الشوكولاتة مع 10 مللتر من القشدة السائلة ونذوبها في حمام مائي أو في المايكروويف.
6. ثم التقديم: في كأس التقديم نضع القليل من الشوكولاتة المذابة، ثم طبقة من البسكويت ، ثم طبقة من الكريمة، وطبقة بسكويت، وطبقة الكريمةن وبسكويت مكسر لقطع صغيرة للتزيين.
