المقادير
– البصل : 1 حبة (مقطع جوانح صغيرة)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع بشكل طولي)
– الجزر : نصف حبة (مقطع بشكل طولي)
– طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
– صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع بشكل طولي)
– الفطر : علبة (معلب ومقطع)
– الفلفل الأحمر الحار : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
– مرق دجاج : 2 مكعب
– صلصة البيتزا : 3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة صغيرة (مذوبة)
– الفلفل : حسب الرغبة
– خبز التورتيلا : 2 رغيف
– كزبرة خضراء : حسب الرغبة (مفرومة / للتزيين)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع بشكل طولي)
– الجزر : نصف حبة (مقطع بشكل طولي)
– طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
– صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع بشكل طولي)
– الفطر : علبة (معلب ومقطع)
– الفلفل الأحمر الحار : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
– مرق دجاج : 2 مكعب
– صلصة البيتزا : 3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة صغيرة (مذوبة)
– الفلفل : حسب الرغبة
– خبز التورتيلا : 2 رغيف
– كزبرة خضراء : حسب الرغبة (مفرومة / للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي الدجاج في مقلاة مع الزيت والزبدة إلى أن ينضج نصف إستواء.
- ثم أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً ثم ضعي البصل في نفس المقلاة إلى أن يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي.
- أضيفي الفلفل والجزر ثم قلبي لمدة 5 دقائق.
- ثم ضعي الدجاج والفلفل الأحمر الحار ومرق الدجاج والقليل من البهارات وقلبي المكونات كلها لمدة 5 دقائق إضافية.
- ضعي الطماطم وقلبيها إلى أن تذوب كلياً وينضج الدجاج تماماً.
- ثم اسكبي صلصة البيتزا ثم ضعي الفطر وقلبي لمدة 3 دقائق وأطفئي النار.
- ضعي الدجاج المكسيكي في خبز التورتيلا ورشي عليه الكزبرة وقدميه.
