رولات الدجاج المحشو

نكهي شرائح الدجاج بالملح، والقرفة، والفلفل الأسود، واتركيها جانباً.

ثم حمّي الزيت في مقلاة، واقلي البصل حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الثوم وقلبي المزيج لحوالي دقيقة.

أضيفي السبانخ والصنوبر وقلبي قليلاً حتى تذبل المكونات.

ثم وزعي حشوة السبانخ بالتساوي على قطع الدجاج ثم وزعي الجبن عليها.

لُفي شرائح الدجاج وادهنيها بالقليل من الزيت ثم صُفيها في صينية.

ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية

واتركيها لحوالي 15 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج الدجاج.

لتحضير الصلصة البيضاء: ضعي مرق الدجاج، والماء، والحليب، والنشاء

والملح، وجوزة الطيب، والفلفل الأبيض في وعاء، واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

ثم اسكبي الصلصة فوق قطع الدجاج ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة إضافية، وقدميها ساخنة.