زيني مائدتك بمعكرونة السبانخ و الخرشوف بالجبن, من منا لا يعشق المعكرونة؟ صحيح أن الطرق تختلف في إعدادها لكن أغلب أطباقها مفضلة لدى الجميع خاصة الإيطاليين. اليوم سنطهو معا معكرونة السبانخ و الخرشوف اللذيذ. يمكنك تحضير هذه المعكرونة بسهولة و يمكنك أن تضيفي صلصة الطماطم الشهية و ان تضيفي كذلك مكونات أخرى مثل القشدة الرائبة أو خليط البيستو و هو مكون من الحبق و الثوم و الزيت و الأشهى هو أن تضيفي الجبن في آخر التحضير.
من السهل ان تحضري معكرونة السبانخ و الخرشوف فهي لا تتطلب الكثير من الوقت كما أنها تناسب عدة نكهات مثل الجبن الكريمي و جبن الريكوتا و الجبن القريش في حالة كنت من متبعات الحميات الغذائية.
معلومات عن الوصفة
الوقت اللازم للتحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
المكونات كافية: لست أشخاص
مكونات الوصفة
نصف كيلو من معكرونة زيتي
737 جرام من صلصة الطماطم
ربع كأس من الريحان البيستو
ثلاث أرباع كأس من القشدة الرائبة
6 كؤوس من أوراق السبانخ
340 جرام من الخرشوف
113 جرام من الجبن الموتزاريلا المبشورة
طريقة التحضير
أولا: نسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة ثم نرش طبق الخبز بمادة دهنية مثل الزبدة أو الزيت.
ثانيا: نجهز إناء من الماء المالح و نضعه ليغلي ثم نضيف إليه المعكرونة و نتركها لتطهى تقريبا مدة 10 دقائق. نصفيها جيدا ثم نحتفظ بربع كأس من الماء الناتج لاستعماله فيما بعد.
ثالثا:خلال طهي المعكرونة نقوم بتسخين صلصة الطماطم. و يمكن استعمال الموقد أو المايكرويف ثم نقلب كل من الريحان و البيستو و القشدة الرائبة في إناء آخر و نضعهم جانبا.
رابعا: نضع المعكرونة المجففة في وعاء كبير ثم نضيف إليها السبانخ و الخرشوف و صلصة الطماطم الساخنة و ربع كأس من الماء الذي غلينا فيه المعكرونة و التي صفيناها.
خامسا: نضيف حوالي نصف المعكرونة في طبق الطهي ثم نوزع فوقها القشدة الرائبة و البيستو ثم نضع نصب جبن الموتزاريلا فوق القشدة الرائبة و نضيف ما تبقى من المعكرونة في الأعلى و نضع فوقها ما تبقى من الموتزاريلا في الطبقة العليا.
سادسا: نغطي طبق الطهي بورق الألمنيوم و نتركها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
سابعا: نخرج المعكرونة و نتركها حتى تبرد لمدة 10 دقائق قبل تقديمها و الاستمتاع بطعمها و فوائدها الغنية عن التعريف.
