شوربة لسان العصفور بالفراخ  وجبة سريعة خفيفة تحضيرها في المنزل خطوة بخطوة مثل المطاعم  عمل شوربة لسان العصفور بالدجاج كل الوجبات هنتعلم

لن نحتاج بعد اليوم للذهاب إلى المطاعم أو الفنادق، كل الوجبات هنتعلم كيفية تحضيرها في البيت.

 شوربة لسان عصفور بالدجاج للشيف الشربيني طريقة العمل

المقادير:

• نصف كأس كبير من لسان العصفور.
• نصف كأس من المشروم المقسم إلى شرائح.
• حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم ومقسمة إلى شرائح.
• فص واحد من الثوم المهروس.
• نصف حبة من الجزر المبشور.
• صدر واحد من الدجاج.
• ملعقة واحدة صغيرة من البقدونس الناشف.
• ملعقة واحدة صغيرة من الريحان الناشف.
• مكعبان من مرقة الدجاج.
• لتر ونصف من الماء.
• كمية مناسبة من زيت كانولا.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.

 شوربة لسان العصفور بالفراخ مع المشروم كيفية تحضير

1. نضع صدر الدجاج فى لتر ونصف من الماء ونتركه على النار المتوسطة حتى تمام السلق، نقطع الصدر إلى شرائح رقيقة.
2. فى وعاء الطهى نضيف ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا، ثم نضيف شرائح البصل والثوم المفروم.
3. ثم نحرك حتى يتغير لون البصل إلى الذهبى الفاتح، ثم نضيف لسان العصفور ونحركه حتى يتغير لونه.
4. ثم نضيف شرائح المشروم ونحرك الخليط.
5. نضيف القليل من ماء السلق مع لتر واحد من الماء الساخن.
6. ثم نضيف مكعبان من مرقة الدجاج والبقدونس الناشف والريحان الناشف والملح والفلفل الأسود.
7. نضيف شرائح الدجاج والجزر المبشور، ثم نقلب الخليط ونتركه على النار المتوسطة.
8. بعد تمام النضج، نزيل الخليط من على النار ونقدمه ساخن فى طبق التقديم.

شوربه دايت للشيف سالي فؤاد

طريقة العمل

المقادير:

• ثلث كأس من لسان العصفور.
• كأس من عصير الطماطم.
• حبة واحدة من البصل مفرومة ناعم.
• فصان من الثوم صغير الحجم مهروس.
• ربع كأس من الذرة المعلبة ومصفاة.
• نصف كأس الفطر الجاهز والمصفى.
• ست كاسات من الماء.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• خمس ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.

كيفية التحضير في المنزل للرجيم 

1. فى وعاء الطهي نضيف زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن.
2. ثم نضع به البصل والثوم ونحرك حتى يتغير لونه إلى الذهبي الفاتح.
3. نضيف لسان العصفور ونحرك الخليط.
4. نضع عصير الطماطم والماء ونحرك الخليط بشكل جيد.
5. نضع شرائح الفطر والذرة الصفراء، ونستمر فى التقليب.
6. نترك الخليط على النار المتوسطة لمدة عشرة دقائق حتى تمام النضج.
7. نضيف الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، ونحرك الخليط ثم نقدمه ساخن.