المقادير
– الكمون : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الخل الأبيض : 2 ملعقة صغيرة
– السمك : 1 كيلو (منظف / النوع المفضل)
طريقة التحضير
- قومي بخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض واتركيها لمدة 5 دقائق.
- ثم أضيفي التتبيلة في فجوات السمك واتركيها تتبل لمدة ساعة واحدة.
- اقلي السمك في الزيت ويقدم ساخناً بجانب المقبلات.