طريقة اعداد مكرونة حمراء بالدجاج
طريقة اعداد مكرونة حمراء بالدجاج … يوجد المزيد من الوصفات المتعلقة بالمكرونة في من اسرع الوجبات التي يمكن اعدادها في المنزل، وتقدم في جميع الاوقات التي تناسب تناول الطعام لجميع افراد الاسرة ويتم تقديم جميع انواع اللحوم معها
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة ثم اضيفي الدجاج وقلبيها جيدًا ثم اتركيها حتى تتحمر.
- ثم قومي بإضافة البصل وقلبيه مع الدجاج حتى يذبل ثم زيدي الثوم والفلفل الحار.
- ثم قومي بسكب صلصة الطماطم ثم نكهيها بالملح والفلفل الأسود.
- خففي النار واتركي المزيج يغلي على نار هادئة.
- ثم ابدائى بسلق المكرونة في الماء المملح إلى أن تنضج.
- ثم قومي بتصفيه المكرونة من الماء واسكبيها فوق الصلصة.
- ثم ابداي بتقليب المكرونة حتى تمتزج جيدا مع الصلصة على نار هادئة لمدة دقيقتين.
- .ثم قومي بوضعها بصلصة الطماطم الحارة في طبق التقديم وزينيها بأوراق الحبق.
- قدميها ساخنة
مكرونة بالأنشوجة
طريقة التحضير
- في طاسة على النار نحمص البقسماط شوية ونضعه على جنب.
- ثم في نفس الطاسة نضيف الزيت والبصل والملح والفلفل والشطة، ونقلبها حتى يذبل البصل قليلاً.
- و بالتالي نضيف الأنشوجة ونقلبها على نار هادية حوالي 10 دقائق.
- ثم نضيف الأنشوجة والبصل للمكرونة، ونضيف إليها البقسماط المحمص والشبت وهنا تكون جاهزة للتقديم.
مكرونة بولونيز
طريقة التحضير
- قلّبي البصل واللحم في قدر على النار مع زيت الزيتون.
- ثم أضيفي صلصة الطماطم، الجزر، معجون الطماطم، الأوريغانو والزعتر مع الصنوبر.
- أتركي الصلصة تغلي على نار هادئة جداً لبضع ساعات (3-4 ساعات).
- ثم أسلقي معكرونة السباغيتي بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها، ثمّ صفيها جيداًة
- قدّمي السباغيتي مع الصلصة
