طريقة تحضير الدجاج و الخضار بالبشاميل اللذيذ ,هناك العديد من الوصفات التي نحضرها بالدجاج و هي دائما شهية المذاق. أما في وصفة اليوم فسنقدم لك وجبة متكاملة غنية بكل ما هو ضروري لصحة الجسم من نشويات و فيتامينات و كالسيوم. تابعي معنا الخطوات لتحضري الدجاج بصوص البيشاميل مع الخضروات.
لتحضير البيشاميل كالعادة ستحتاجين إلى الحليب و الطحين و الزبدة و هي طريقة سريعة.كما و لكنها في المقابل توفر للجسم الكالسيوم و الدهون التي يحتاجها بكميات معقولة، أما الخضروات فمن الأفضل أن تكون طازجة و غنية بفيتامينات أ و ب و سي و الكثير من المعادن مثل الحديد و الماغنسسيوم و الزنك و كمية مناسبة من الألياف الغذائية.
وقت التحضير: نصف ساعة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
صدور دجاجتين مسلوق و مفتت
ربع كيلو من الخضار المشكلة الطازجة أو المجمدة
بصلة مفرومة
فصين من الثوم المبشور
بهارات شيش طاووق جاهزة
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
نصف ملعقة من الكاري
بجن شيدر مبشور
جبن البارميزان مبشور
كأس من البيشاميل
ملعقتان كبيرتان من البقسماط المطحون
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
أولا: نضع البصل المفروم في طاسة ساخنة و نقلبه مع القليل من الزيت.
ثانيا: ثم نضيف البهارات و الملح و البصل و نقلب جيدا حتى تذبل.
ثالثا:نضيف الدجاج للمقلاة و نشوحه مع البصل و التوابل و نتركه على نار هادئة لبضع دقائق حتى تختلط المكونات.
رابعا: نضيف الخضار لخليط الدجاج و البصل و نقلب جيدا ثم نتركها حتى تطهى لمدة خمس دقائق.
خامسا: نرفع خليط الدجاج و الخضار من على النار ثم نضبه في صينية الفرن الزجاجية و نرشه بالجبن الشيدر المبشور.
سادسا: نضيف البشاميل فوق الخليط ثم نرش بجبن البارميزان و الزبدة و البقسماط على الوجه.
سابعا: نخبز الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تستوي و يصبح لونها ذهبيا خفيفا ثم نتركها لتبرد قليلا ثم نقدمها ساخنة.
كاتبة بموسوعة توابل
