طريقة حواوشي اللحم بالحمص … يمكن اعداد حشوات خاصة بالحواوشي اللذذيذ، فيمكن ادخال اللحم مع الجبن والطماطم والزيتون الاسود وغيرها من الحشوات التي تعطي الحواوشي طعم رائع
1. في وعاء، ضعي اللحم والبصل والبقدونس.
2. ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك واخلطي المكوّنات حتى تتجانس.
3. و بالتالي ادهني جهة من قطعة خبز بالحمّص وضعي على الجهة الثانية القليل من مزيج اللحم.
4. ثم أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
5. صفّي قطع الخبز المحشية في صينية مغلّفة بورق زبدة وادهني وجهها بزيت الزيتون.
6. ثم اخبزي العرايس في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية مدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.
7. و بالتالي قدميها ساخنة.
1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.
2. ثم اخلطي اللحم المفروم مع البصل والطماطم المفرومة والفلفل الأخضر والثوم المهروس والملح والبهارات والفلفل الأسود حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
3. افتحي كل رغيف إلى طبقتين وادهني داخليها وخارجها بزيت الزيتون بواسطة فرشاة.
4. ثم وزعي كمية من خليط اللحم على الوجه الأبيض للأرغفة وغطيها بالطبقة الأخرى.
5. ضعي الخبز في صينية وأدخليها الفرن حتى تتحمص وينضج اللحم لمدة 15 دقيقة.
6. ثم قدميها ساخنة إلى جانب الحمص أو اللبن الزبادي حسب الرغبة.
