طريقة عمل أقراص النعناع الحلبية, المشوية والمتبلة بالنعناع اليابس وتقدم مع صلصة الثوم والليمون
1 كيلو جرام هبرة غنم مخفوقة
150 جرام بصل
2 ملعقة صغيرة نعناع ناشف
0.25 ملعقة صغيرة فليفلة حمراء حلبية
1 رشة بهار الدقة الحلبية
1 رشة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
مقادير الصلصة
0.25 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
0.25 كوب عصير ليمون
1 كوب زيت زيتون
1 رشة ملح
لتحضير الصلصة
نخلط مكونات الصلصة (ثوم مدقوق، عصير ليمون، زيت زيتون وملح على حسب الرغبة)مع بعضهم البعض
يقطع البصل ناعماً ثم يخلط مع الهبرة والنعناع والملح مع بهار الدقة والفليفلة الحمراء الحلبية
ثم نقطعها إلى كرات صغيرة ثم نحولها إلى أقراص وتدهن بزيت زيتون
تشوى على الفحم وبعد ذلك نطفيها بالصلصة على الوجه
ثم ممكن أن تقدم باردة
ثم مدة التحضير:
مدة الطبخ:
ثم الوقت الاجمالي:
