طريقة عمل الصفوف اللبنانية طريقة عمل الصفوف اللبنانية أحد أصناف الحلويات اللبنانية الشهيرة التراثية، التي يتميز بطعمها اللذيذ المحبب.

طريقة عمل الصفوف اللبنانية

• وهي من الحلويات الخفيفة سهلة التحضير لا تحتاج إلى وقت طويل أو مجهود كبير لتحضيرها ومكوناتها اقتصادية ومتوفرة في كل مطبخ.

تحضير الصفوف

يعتمد تحضير الصفوف على الكركم الذي يمنحها اللون الأصفر المميز مع الدقيق والسميد

• مع المكونات الأخرى، وتُخبز في الفرن وتزين ثم بالسمسم أو الصنوبر أو اللوز أو عين الجمل.

عمل الصفوف اللبنانية

سوف نشرح فيما يلي طريقة عمل الصفوف اللبنانية بمقاديرها المجربة و خطوات تحضيرها بسهولة

• و بشكل ناجح بأكثر من طريقة ثم قدميها لضيوفك مع العصير و استمتعي معهم بطعمها الشهي و المميز .

مقادير 

½1 كوب سميد ناعم
½ كوب دقيق أبيض
1 كوب حليب
½ كوب سكر
½ كوب زيت
ملعقة 1كبيرة كركم
1 م كبيرة بيكينج باودر
 ملعقة 1كبيرة ماء ورد
3 م طحينة

للتزيين

شرائح صنوبر
 لوز شرائح

طريقة

انخلي الدقيق والبيكينج باودر في وعاء ثم عميق ثم ضيفي كلاً من السميد والكركم وقلبيهم حتى يمتزجوا تماماً.

ضيفي ماء الورد والزيت والحليب ثم مع مراعاة أن يكون الحليب في درجة حرارة الغرفة واخلطي ثم جميع المكونات يدوياً أو باستخدام المضرب ثم الكهربائي، حتى يتكون خليط متماسك.

• صبي الخليط في صينية غير لاصقة مدهونة بالطحينة، وزيني الوجه بشرائح اللوز والصنوبر.

سخني الفرن عل حرارة متوسطة على 180 درجة وضعي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يصبح  ثم لونها ذهبي محمر، ويمكنك اختبار نضجها بغرس عود خشبي في منتصف القالب.

• اتركيها تبرد قليلاً لمدة 15 دقيقة ثم قطعيها مربعات متوسطة، ويمكنك حفظ الكمية المتبقية ثم في الثلاجة لحين تناولها.

قدميها لضيوفك مع العصير و استمتعي  ثم معهم بطبق صفوف لبنانية رائعة ، وبالصحة والهنا.