طريقة عمل المتاي بدبس الرمان , سلطة المتاي بدبس الرمان تعتبر من السلطات المميزة في المطبخ الهندي تحضر من الخضارالمتنوعة والمتاي لذيذة جداً وغنية بالمعادن والفيتامينات تقدم مع أطباق اللحوم .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 10 دقائق
المقادير
1كوب مكعبات مقلية : بطاطا – باذنجان
1كوب : خيار مقطع – خس مقطع – حمص مسلوق
3 ملاعق عصير ليمون
2 ملعقة دبس رمان
1.5كوب متاي هندي
للصلصة:
1كوب لبن رائب
2 ملعقة كبيرة طحينة
2/1 ملعقة صغيرة : ثوم مهروس
4/1 ملعقة صغيرة ملح
للتزيين :2 ملعقة كبيرة حب الرمان
طريقة التحضير
في وعاء نضع الخس والخيار والحمص والبطاطا والباذنجان ونضيف عليهم عصير الليمون ودبس الرمان ثم نخلطهم ونضعهم في طبق التقديم .
في زبدية نخلط اللبن والطحينة والثوم ورشة ملح ثم نصبهم فوق السلطة ونوزع على الوجه المتاي ثم نزين الطبق بحب الرمان وصحة وهنا .
