طريقة عمل المتة
طريقة عمل المتة , تعتبر المتة من المشروبات الساخنة التي بدأ انتشارها
في دول أمريكا الجنوبية، ثم وصلت إلى دول الشرق الأوسط، و خصوصاً
سوريا، ولبنان، وتحضر من نبتة المتى المجففة والمطحونة، وتعد أحد أنواع المنبهات لاحتوائها على الكافيين، لكنها تعتبر مشروب صحي بالمقارنة مع القهوة والشاي؛ وذلك لاحتوائها على المعادن، وبعض الفيتامينات ويمتاز مشروب المتة بسهولة تحضيره، ومذاقه اللذيذ، وفوائده العديدة؛ حيث يساعد في عمليات الهضم، ومنشط جداً للقلب، والأعصاب، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل المتة بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة عمل المتة
المكونات
- ماء ساخن غير مغلي.
- متة.
- سكر.
طريقة التحضير
- وضع السكر، وذلك حسب الرغبة في كوب مناسب، ثم إضافة المتة مقدار نصف الكوب.
- إضافة الماء الساخن إلى الكوب، وتحريك المكونات باستخدام الملعقة، ثم تصفية الماء من الكوب، دون التخلص من المتة، كما يمكن تخطي هذه الخطوة.
- وضع قشة الشرب الخاصة بالمتة في السكر؛ حتى لا تُغلق ثقوبها بسبب المتة.
- إضافة السكر مرة أُخرى الى المتى، ثم إضافة الماء الساخن؛ حيث يضاف الماء إلى نفس الكوب دون الحاجة لتجديد المتة فيه، وبهذا تصبح المتة جاهزة للتقديم.
طريقة عمل الشاي المثلج بالمانجا
المكونات
- 3 أكواب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة شاي.
- 10 أوراق نعنّع أخضر.
- 1 حبة كبيرة مانجا مقشرة ومقطعة.
- مكعبات ثلج.
طريقة التحضير
- وضع الماء في الإبريق الخاص بالشاي، ووضعه على النار حتى يغلي.
- إضافة الشاي إلى الإبريق، ثم رفعه عن النار، وتركه حتى يتخمر تماماً.
- تصفية الشاي من الشوائب، ثم وضعه في الثلاجة عدة ساعات؛ حتى يبرد بشكلٍ جيد.
- إخراج الشاي من الثلاجة، وإضافة السكر، وتحريكه جيداً؛ حتى يذوب بشكلٍ كامل.
- وضع المانجا، وأوراق النعنّع في محضرة الطعام، وخلط المكونات جيداً.
- وضع مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ثم إضافة خليط المانجا والنعنع.
- إضافة الشاي المبرّد إلى الأكواب ببطئ، للحصول على شكل طبقات.
- تزيين الأكواب بأوراق النعنّع، وبهذا يصبح الشاي المثلج بالمانجا جاهزاً للتقديم.
طريقة عمل عصير المشمش
المكونات
- 1 كوب مشمش مجفف.
- 1/2 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة ماء الورد، أو ماء الزهر.
- مكعبات ثلج.
- ماء.
طريقة التحضير
- وضع المشمش في وعاء عميق، ثم غمره بالماء، وإضافة ماء الورد، والسكر، وتركه منقوع عدة ساعات.
- وضع المشمش المنقوع، وماء النقع، ومكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي، وخلط المكونات جيداً، للحصول على عصير كثيف القوام.ا
- وضع مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ثم سكب عصير المشمش في الأكواب، وبهذا يصبح عصير المشمش جاهزاً للتقديم.
طريقة عمل مشروب الكريم كراميل
المكونات
- 1 كوب حليب بارد.
- 1/2 كوب زبادي.
- صلصة كراميل.
- مكعبات ثلج.
مكونات الكريم كراميل
- 2 كوب حليب.
- 1 مغلف كريم كراميل( 50 غرام).
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
طريقة التحضير
- تحضير الكريم كراميل، وذلك بوضع الحليب، و الكريم كراميل، والسكر في قدرمناسب على النار، مع التحريك المستمر؛ حتى يبدأ بالغليان.
- وضع خليط الكريم كراميل في وعاء عميق، وتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم وضعه في الثلاجة عدة ساعات؛ حتى يتماسك ويبرد تماماً.
- وضع الكريم كراميل، والزبادي، والحليب، ومكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي، وخلط المكونات بشكلٍ جيد.
- تزيين أكواب التقديم باستخدام صلصة الكراميل، ثم سكب مشروب الكريم كراميل في الأكواب، وبهذا يصبح جاهزاً للتقديم.
